તમારી વાનગીઓમાં સીવીડ ઉમેરવાના ફાયદા

શેવાળ સીધો સમુદ્ર, ખારા અને મજબૂત સ્વાદ સાથે સંબંધિત છે, જો કે, તે તે રીતે હોવું જરૂરી નથી, શેવાળ આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ ફાયદા પ્રદાન કરે છે. તેઓ ખૂબ જ સરળતાથી રજૂ કરી શકાય છે અમારી વાનગીઓમાં સરળ રીતે, વધુમાં, તમે અમુક પ્રકારના રોગો સામે લડવામાં મદદ કરશો.

તેઓ ખૂબ પોષક પ્રકારના ખોરાક છે, તેઓ શરીરના વિકાસમાં અને વિકાસમાં મદદ કરે છે. વધુમાં, તેઓ સમૃદ્ધ છે ખનિજો, વિટામિન, પ્રોટીન, ફાઇબર, હરિતદ્રવ્ય અને એમિનો એસિડ્સ. 

શેવાળના પોષક ગુણધર્મો

સામાન્ય રીતે, શેવાળ, ભલે ગમે તે પ્રકારનો વપરાશ કરે છે, તે માનવ શરીર માટે અમુક સામાન્ય પોષક તત્વો પ્રદાન કરે છે. તેમની પાસે એન્ટીoxકિસડન્ટ ક્ષમતા છે જે ઘણા પરિબળો પર આધારીત છે, એટલે કે સમુદ્રમાં તેમનો વિકાસ કેવી રીતે થયો છે તે અનુસાર. એન્ટીoxકિસડન્ટો કે જે બહાર આવે છે તે છે: કેરોટિનોઇડ્સ જેમ કે લ્યુટિન, કેટેચીન્સ જેવા ફલેવોનોઈડ્સ, ટેનીન જેવા ફિનોલિક એસિડ્સ અને સી અને ઇ જેવા વિટામિન્સ. 

ઉપરાંત, ફાઈબર સમાવે છે વિવિધતાને આધારે, તેઓ દરરોજ ભલામણ કરેલી 8% રકમનો સમાવેશ કરી શકે છે. સીવીડ નોરી અને વાકામે, શોધવા માટે ખૂબ જ સામાન્ય છે, કોલેસ્ટરોલના શોષણને રોકવામાં મદદ કરે છે, વધુમાં, તેઓ લોહીમાં કોલેસ્ટરોલનું સ્તર ઘટાડે છે, ખાસ કરીને ખરાબ કોલેસ્ટરોલ.

કેટલાક સંશોધન મુજબ, તેઓ ખાતરી કરે છે કે શેવાળ કેમોથેરાપી એજન્ટોની અસરકારકતામાં વધારો કરી શકે છે, કેન્સરના કોષોને શરીરમાંથી અદૃશ્ય થઈ શકે છે. બીજું શું છે, તેઓ સ્તન કેન્સરને રોકવામાં મદદગાર છે. 

આગળ, અમે તમને જણાવીશું કે શેવાળમાં કયા વિટામિન અને ખનિજો છે.

શેવાળમાંથી વિટામિન્સ

• વિટામિન એ: ડલ્સ અને નોરી સીવીડ.
• વિટામિન B2: ડલ્સ, નોરી, કેલ્પ.
• વિટામિન B5: વાકામે સીવીડ.
• વિટામિન B9: બધા શેવાળ માં.
• વિટિમાના સી: નોરી અને ડુલ્સે.
• વિટામિન કે: નોરી સિવાય બધા શેવાળમાં.

• કોપર: ડુલ્સે, નોરી, વાકામે, કોમ્બુ, કેલ્પ.
• આયર્ન: કોમ્બુ, વાકામે, કેલ્પ, નોરી.
• મેંગેનીઝ: કેલ્પ, કોમ્બુ, વાકામે.
• કેલ્શિયમ: કેલ્પ, કોમ્બુ, વાકામે.
• ફોસ્ફરસ: વાકામે.
• ઝીંક: ડલ્સ, નોરી, કોમ્બુ, કેલ્પ.

શરીર માટે શેવાળના નોંધપાત્ર ફાયદા

સીવીડમાં આયોડિન હોય છે, સમુદ્રમાંથી આવો, આ એક ઘટક છે જે થાઇરોઇડ હોર્મોન્સનું નિયમન કરવામાં મદદ કરે છે, તેઓ શરીરને યોગ્ય રીતે વિકસિત કરવા માટે જવાબદાર છે અને ચયાપચય સંપૂર્ણ રીતે કાર્ય કરે છે.

ફાઇબરથી ભરપૂર આહાર કાર્ડિયોવાસ્ક્યુલર રોગને રોકવામાં મદદ કરે છે, પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝની શરૂઆતને નિયંત્રિત કરે છે, અને લોહીના કોલેસ્ટરોલને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, સાથે સાથે હાયપરટેન્શન. આપણે જણાવ્યું છે તેમ શેવાળ પાસે કેટલાક છે જૈવિક ગુણધર્મો તેઓ શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિને મદદ કરતા ગાંઠ સામે લડવામાં રસપ્રદ છે.

બીજી તરફ, બળતરા વિરોધી, એન્ટિવાયરલ અને એન્ટીકોએગ્યુલન્ટ છે, ત્રણ લાક્ષણિકતાઓ જે ફક્ત એક ડંખમાં મળે છે. ઘણાં અભ્યાસ પછી તે બતાવવામાં આવ્યું છે કે રોજિંદા ધોરણે આ ખોરાકનો વપરાશ શામેલ હોય તેવી વસ્તીમાં અન્ય સંસ્કૃતિઓની તુલનામાં કેન્સરથી પીડાય તેવી સંભાવના ઓછી હોય છે જે સામાન્ય રીતે ક્યારેક ક્યારેક શેવાળનું સેવન કરતી નથી.

સ્પેનમાં, જમવાની "ફેશન" આભાર જાપાની રેસ્ટોરાં આપણે વિવિધ શેવાળની ​​વધુ માત્રામાં ખાવું શરૂ કરીએ છીએ, તેમને કેવી રીતે રાંધવા, તે મેળવી અને તેનું સેવન કરવું તે જાણવા માટે, તેમ છતાં, તે પૂરતું નથી, આપણે પોતાને તેનો સ્વાદ માણવા દબાણ કરવું પડશે. તેઓ કોઈને નિરાશ કરતા નથી, તેમની પાસે ખૂબ જ વિશેષ સ્વાદ હોય છે અને વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓમાં તે સારા દેખાઈ શકે છે.

આ ઉપરાંત, તેઓ સારા સ્વાસ્થ્યને જાળવવામાં મદદ કરે છે, જેમ કે આપણે જણાવ્યું છે, તેઓ લડવામાં અને અમુક રોગોના દેખાવને દૂર રાખવામાં મદદ કરે છે, જેમ કે ડાયાબિટીઝ, હાયપરટેન્શન, હ્રદયરોગ અથવા વધારે કોલેસ્ટ્રોલ છે.

તમે તેમને હાઇડ્રેટેડ અથવા ડિહાઇડ્રેટેડ શોધી શકો છો, ઘણી સુપરમાર્કેટ્સ તેમને તેમના છાજલીઓ પર હોય છેજો કે, અમે તમને સલાહ આપીએ છીએ કે તમારે તે શોધી કા .ો ઓરિએન્ટલ સુપરમાર્કેટ્સ કારણ કે તેઓ સીધા મૂળના દેશોમાંથી આવે છે, તેમની પાસે વધુ પોસાય તેવા ભાવ હોય છે, આપણે જાણીએ છીએ કે તેઓ સમૃદ્ધ છે કારણ કે એશિયન લોકો તેનો વપરાશ કરે છે અને અમે તેને કેવી રીતે તૈયાર કરવી તે અંગેના સ્ટોર્સમાં પણ મદદ માટે કહી શકીએ છીએ. અન્ય સંસ્કૃતિમાંથી વાનગીઓ રાંધવા અને ઇમ્પ્રુવિંગ કરવા જેવું કંઈ નથી.