ઝુચિની ગુણધર્મો

 આ શાકભાજી આપણા રસોડામાં ખૂબ મદદગાર છે. તે મુખ્ય ઘટક તરીકે અથવા માંસ અથવા માછલી માટે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી તરીકે યોગ્ય છે. ઝુચિની આ છે કુકુરબીટ કુટુંબએવું કહી શકાય કે તે તરબૂચ અથવા તરબૂચ જેવા કેટલાક ફળો અને કાકડી અથવા કોળા જેવા કેટલાક શાકભાજીનો દૂરનો પરિવાર છે.

ઝુચિની ગરમ વિસ્તારોમાં દેખાય છે, ઠંડી standભા ન કરી શકો તેથી તેમનો સમય ખાસ કરીને ઉનાળામાં હોય છે, જોકે આપણે સુપરમાર્કેટ્સમાં આખા વર્ષ દરમિયાન જોવાની ટેવ પાડી છે. 

તે એક છે હળવા સ્વાદિષ્ટ ખોરાક, તે સ્વાદિષ્ટ છે અને અંશત it તેમાં મહાન medicષધીય ગુણધર્મો છે જે શરીર માટે ખૂબ સારા ફાયદામાં અનુવાદ કરે છે.

આ શાકભાજી અથવા શાકભાજીનો ઉપયોગ ઇજિપ્તવાસીઓ, ગ્રીક અને રોમનો સમયથી કરવામાં આવતો હતો. અમે તેને જાણીએ છીએ અને અરબ લોકોનો આભાર માનીએ છીએ જેણે તેને આનો પરિચય આપ્યો હતો ભૂમધ્ય મધ્ય યુગ દરમિયાન.

ઉત્તરીય યુરોપના દેશોમાં તેનો ઉપયોગ બીજા વિશ્વ યુદ્ધ સુધી થયો ન હતો.

ઝુચિનીના પોષક ગુણધર્મો

અમે તમને જણાવીએ છીએ કે તેના ઘટકો અને પોષક મૂલ્યો શું છે.

• પાણી. લગભગ બધી શાકભાજી અને ફળોની જેમ, સૌથી મોટો ઘટક છે પાણી 
• કાર્બોહાઇડ્રેટ 
• ઓછી માત્રામાં ચરબી અને પ્રોટીન.
• તેનો મધ્યમ ફાળો છે ફાઈબર 
• તેની કેલરી ઇન્ટેક ઓછી છે. 
• અમે નીચેના ખનિજોને પ્રકાશિત કરીએ છીએ: કેલ્શિયમ, આયર્ન, આયોડિન, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ.
• જૂથ બીના વિટામિન્સ, જેમ કે બી 1, બી 2 અને બી 6. 
• વિટામિન સી જે શક્તિશાળી એન્ટીoxકિસડન્ટ હોવાથી મુક્ત રેડિકલ સામે લડે છે.
• મ્યુસિલેજ સમાવે છે, એક પદાર્થ જે પેટને ઓછું ભારે પાચન કરવામાં મદદ કરે છે.
• ફોલેટ્સ. એક ઘટક જે લાલ અને સફેદ રક્તકણોના ઉત્પાદનને ઉત્તેજીત કરે છે, તે એક ખોરાક છે જે આપણું સંરક્ષણ વધારવા અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવા સૂચવે છે.

ઝુચિનીના inalષધીય ગુણધર્મો

આ બધા ઘટકો ઝુચિનીને ખૂબ સ્વસ્થ બનાવે છે, અમે તમને તેના સૌથી મહત્વપૂર્ણ medicષધીય ગુણધર્મો જણાવીએ છીએ.

• રેચક અને એન્ટિસ્પેસમોડિક ગુણધર્મો. તે જ છે, જો તમને ઝાડા અથવા પેટમાં ખેંચાણ આવે તો તેનું સેવન કરવું જોઈએ.
• તાવ ઓછું કરવામાં મદદ કરે છે, શરીરનું તાપમાન.
• બર્ન્સ અને રફ ત્વચાને સાફ કરો.
• તે શક્તિશાળી સિંદૂર તરીકે ઓળખાય છે, એટલે કે, તે મદદ કરે છે વોર્મ્સ દૂર કરો આંતરડાના.
• શરીરમાંથી વધુ પડતા પ્રવાહીને દૂર કરે છે, તે મૂત્રવર્ધક પદાર્થ છે. તે પેશાબ દ્વારા ઝેર દૂર કરવા તરફેણ કરે છે. આ ઉપરાંત, તે મૂત્રાશયને તંદુરસ્ત રાખે છે પેશાબની ચેપ, સિસ્ટાઇટિસ અથવા નેફ્રાઇટિસથી દૂર રહે છે.
• તેમાં કેલરી ખૂબ ઓછી હોય છે, તેથી તે કોઈ પણ કોલેસ્ટ્રોલ પ્રદાન કરતું નથી.
• વનસ્પતિની છાલ અથવા ત્વચા ફાઇબર પ્રદાન કરે છે અને ખોરાકને પચાવવામાં અને બહાર કા .વામાં વધુ સારી રીતે મદદ કરે છે.
• વિટામિન સીનો આભાર તેમાં ફાયદાકારક એન્ટીoxકિસડન્ટો છે. અકાળ ત્વચાની વૃદ્ધત્વને અટકાવે છે.
• ના વિટામિન જૂથ બી વિવિધ પ્રકારના રોગો અટકાવો.
• તેની ઉચ્ચ પોટેશિયમ સામગ્રી સેલ ફંક્શનને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે અને હૃદય રોગને ખાડી પર રાખે છે.
• પ્રોસ્ટેટ સ્વાસ્થ્યની સારવાર માટે તે ઉપયોગી છે. પેશાબની નલિકાઓના હાયપરટ્રોફી, વૃદ્ધિ અને વિકૃતિનું જોખમ ઘટાડે છે.
• ડીજનરેટિવ રોગો જેવાકે રોકે છે સંધિવા, અસ્થિવા, અસ્થમા અથવા વિવિધ સંધિવા. 
• ઝુચિિનીમાં મેગ્નેશિયમ હાર્ટ એટેકને ખાડી પર રાખવા માટે યોગ્ય છે.
• મેંગેનીઝ પ્રોટીન અને કાર્બોહાઈડ્રેટને યોગ્ય રીતે આત્મસાત કરવામાં મદદ કરે છે. ઉપરાંત, તે સેક્સ હોર્મોન્સ બનાવવામાં મદદ કરે છે. તે ફેટી એસિડ્સ અને કોલેસ્ટરોલને ચયાપચય આપે છે. 

કેવી રીતે zucchini વપરાશ

ઝુચિિની પોતાની જાતમાં ઘણી જાતો છે, ઘણી રીતે ઉપયોગ કરી શકાય છે. તે એક શાકભાજી છે જે રસોડામાં ઘણા ફાયદા આપે છે.

તેમનો આકાર ગોળાકાર અને અંડાકાર હોય છે, વિવિધતા પર આધાર રાખીને તેઓ સામાન્ય રીતે વિસ્તરેલ હોય છે. તે સામાન્ય રીતે બહારના ભાગમાં લીલો અને અંદરથી પીળો-સફેદ હોય છે. તેનું કદ કાકડી અથવા નાના કોળા જેવું જ છે.

તેઓને રાંધવામાં આવે છે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી, બાફેલી, બાફેલી, શેકેલી, સખત મારપીટ અને તળેલું, ક્રીમ અથવા પ્યુરી, કેક પણ બનાવો. તે માંસ, માછલી સાથે ખૂબ સારી રીતે જોડાયેલું છે, ટોર્ટિલા બનાવવા માટે અને ઘણું વધારે છે.

જો તમે તમારી આકૃતિની સંભાળ રાખવા માંગતા હો અને જો તમે તેની મહાન ગુણધર્મોથી લાભ મેળવવા માંગતા હોવ તો, તે બંનેનું સેવન કરવું તે એક આદર્શ ખોરાક છે.