અમે અઠવાડિયામાં સમાપ્ત કરીએ છીએ Bezzia preparando una receta muy versátil. Una આખા ઘઉંની ઝુચિિની અને મશરૂમ પાઇ કે તમે સ્ટાર્ટર તરીકે ઠંડી રજૂ કરી શકો છો, બપોરના સમયે બીજા કોર્સ તરીકે વપરાશ કરી શકો છો અથવા રાત્રિભોજનમાં ફેરવી શકો છો. ક્લાસિક એમ્પાનાડાનું એક સરળ, ઝડપી અને શાકાહારી સંસ્કરણ.
પાઇના ઘટકો સરળ છે અને તમે ઘણા કેસોમાં તેમને અન્ય માટે અવેજી કરી શકો છો. ભરવાનું હજી એક છે વનસ્પતિ જગાડવો-ફ્રાય જેમાં તેમની પાસે જગ્યા હોઈ શકે છે, અમે ઉપયોગ કરેલા તે ઉપરાંત, ઘણા લોકો, જેમ કે રીંગણા, કોળા અથવા બ્રોકોલી, બીજાઓ વચ્ચે.
કણક તૈયાર કરવા માટે, તમારે વધુ ચોક્કસ હોવું આવશ્યક છે. ડરશો નહીં, તે એક છે સરળ અને ઝડપી કણક તેને ખમીર અથવા લાંબા આરામની જરૂર નથી. તમે એક જ વારમાં પાઇ બનાવી શકો છો. તેનો અર્થ એ નથી કે તમારે તેના પર સમય પસાર કરવાની જરૂર નથી; તમારે તેના માટે લાંબો સમય અનામત રાખવાની જરૂર રહેશે. એક પ્રયત્ન કરો!
ઘટકો (વ્યાસ 18 સે.મી.)
સમૂહ માટે:
- 150 જી. આખા સ્પેલ લોટ
- 60 મિલી ગરમ પાણી
- 25 જી. વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ
- બેકિંગ પાવડરનો 1/2 ચમચી.
- 1 / 2 મીઠું ચમચી
- બ્રશ કરવા માટે વનસ્પતિ પીણાના 2 ચમચી (વૈકલ્પિક)
ભરવા માટે:
- વધારાના વર્જિન ઓલિવ તેલના 2 ચમચી
- 1 સફેદ ડુંગળી
- 1 ઇટાલિયન લીલી મરી
- 1/3 લાલ ઘંટડી મરી
- 1 લીક
- 1/2 ઝુચિની
- 60 જી. મશરૂમ્સ
- કચડી ટમેટાં 1 ચમચી
- સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી
- રોઝમેરી એક ચપટી
પગલું દ્વારા પગલું
- કણક તૈયાર કરો. આ કરવા માટે, બધી સામગ્રીને બાઉલમાં મિક્સ કરો અને 5 મિનિટ માટે ભેળવી દો. પછી કણકનો બોલ બે ભાગમાં વહેંચો અને તેને ઓરડાના તાપમાને આરામ કરવા દો.
- બધી ઘટકોને બારીક કાપી લો ભરવાનું જેથી તેઓ સમાન કદના હોય.
- બધાને સાંતળો ટામેટા સિવાય - વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ સાથે એક પેનમાં 10 મિનિટ માટે.
- પછી ટમેટા ઉમેરો અને વધુ 6 મિનિટ રાંધવાનું ચાલુ રાખો જેથી ટમેટા તેના પાણીનો એક ભાગ ગુમાવે.
- પછી ગરમી બંધ કરો, ભરણનો સ્વાદ લો અને જો જરૂરી હોય તો મીઠું અથવા મરીનો જથ્થો સુધારો.
- રોલર સાથે ફેલાવો કણક બંને ટુકડાઓ અલગ, જેથી તે ખૂબ પાતળા હોય છે. તમે જે ઘાટ તમે વાપરવા જઈ રહ્યા છો તેને અનુરૂપ કરીને તમે તેને આકાર આપી શકો છો.
- એક આધાર તરીકે મૂકો, તેના પર ભરણ મૂકો - એક સેન્ટિમીટર ધાર પર છોડી દો - અને કણકના બીજા ભાગ સાથે આવરે છે. ધાર સીલ કરો, તમારી આંગળીઓથી હળવાશથી ચપટી અને કાંટો વડે થોડા વખત ટોચનું idાંકણ કાપવું.
- થોડું શાકભાજી પીણું અને કણકને બ્રશ કરો પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર લઇ, 200 મિનિટ માટે, 40 ડિગ્રી સે.
- સમય પછી (કણક પહેલેથી જ ગોલ્ડન બ્રાઉન હશે) પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી આખી ઝુચિની પાઇ કા removeી નાખો અને તેમાં તમારા દાંત ડૂબતા પહેલા તેને ગરમ અથવા ઠંડુ થવા દો.
