આજે આપણે તૈયારી કરીએ છીએ Bezzia લીલો, ખૂબ જ લીલો, વસંત સલાડ. નું કચુંબર જંગલી શતાવરીનો છોડ, વટાણા અને કુટીર ચીઝ કે અમે વિનેગ્રેટ સાથે પકવ્યું છે અને જેમાં અમે ટોસ્ટેડ મગફળી પણ ઉમેરી છે.
લીલા કઠોળ અને વટાણાને આ રીતે ભેગું કરવાનું અમારા માટે ક્યારેય વિચાર્યું ન હતું અને તે અમારા ફેવરિટમાંનું એક બની ગયું છે. તે પ્રકાશ અને તાજી છે અને અમે પ્રેમ કરીએ છીએ કુટીર ચીઝની ક્રીમીપણું ભચડ ભચડ અવાજવાળું શાકભાજી અને મધ વિનેગ્રેટની ઝિંગથી વિપરીત.
તમે શતાવરીનો છોડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં, બરબેકયુ પર અથવા તપેલીમાં તૈયાર કરી શકો છો. ચાવી એ છે કે તેઓ થોડું ચુરસ કરે છે, પરંતુ ખૂબ સ્પષ્ટ થયા વિના. શું તમે તેને તૈયાર કરવાની હિંમત કરો છો? તે ખૂબ જ ઝડપી કચુંબર છે જે માં માત્ર 20 મિનિટ તમારી પાસે સૂચિ હોઈ શકે છે
2 માટે ઘટકો
- 150 ગ્રામ કુટીર ચીઝ
- 1 લિમોન
- સાલ
- પિમિએન્ટા
- ઓલિવ તેલ
- 220 ગ્રામ. જંગલી શતાવરીનો છોડ
- 100 ગ્રામ સ્થિર વટાણા
- કેટલાક ટંકશાળના પાન
- મુઠ્ઠીભર મગફળી, ટોસ્ટેડ
વિનાશ માટે
- 3 ચમચી તેલ
- 1 લીંબુનો રસ
- 1 નાની લસણની લવિંગ, છીણેલી
- 1 ચમચી મધ
પગલું દ્વારા પગલું
- એક બાઉલમાં કુટીર ચીઝ મિક્સ કરો લીંબુના ઝાટકા સાથે, અડધા લીંબુનો રસ, એક ચપટી મીઠું અને મરી. એકવાર ફ્રીજમાં રિઝર્વેશન કરાવ્યું.
- એક કપમાં નીચે વિનિગ્રેટ ઘટકોને ભેગું કરો.
- પછી એક ફ્રાઈંગ પેનમાં તેલની ઝરમર ઝરમર ગરમ કરો અને શતાવરીનો છોડ સાંતળો સોનેરી અને ટેન્ડર સુધી મીઠું એક ચપટી સાથે, લગભગ 10 મિનિટ.
- તે જ સમયે, વટાણા રાંધવા ટેન્ડર સુધી 3-4 મિનિટ માટે. એકવાર થઈ જાય, પછી વટાણાને ડ્રેઇન કરો અને બે ભાગમાં વહેંચો. કાંટા વડે અડધું મેશ કરો અને પછી આ અને આખા બંનેને એક બાઉલમાં સમારેલો ફુદીનો, બે ચમચી ઓલિવ તેલ અને એક ચપટી મીઠું મિક્સ કરવા માટે મૂકો. બુકિંગ.
- હવે કચુંબર ભેગા. જંગલી શતાવરીનો છોડ, વટાણા-તુલસીનું મિશ્રણ અને કુટીર ચીઝને એક બાઉલમાં મૂકો અને ઉપરથી વિનિગ્રેટ રેડો.
- સમાપ્ત કરવા માટે ઉપર મગફળી ફેલાવો સમારેલા શેકેલા.
- જંગલી શતાવરીનો છોડ, વટાણા અને લેમન કોટેજ ચીઝ સલાડ મિક્સ કરો અને તેનો આનંદ લો