આ ચિકન સ્ટયૂઝ અમારા સાપ્તાહિક મેનૂને પૂર્ણ કરવા માટે તે એક સરસ વિકલ્પ છે. આપણે તેમાં જેટલી શાકભાજી જોઈએ તેમાં શામેલ કરી શકીએ છીએ અને તેમને અગાઉથી તૈયાર કરી શકીએ છીએ; તમે પહેલી વાર નહીં સાંભળ્યું હશે કે બીજા દિવસે તેઓ હજી વધુ મનોહર છે.
ચિકન સાથે સ્ટ્યૂડ ગાજર અને વટાણા આજે આપણે તૈયાર કરીએ છીએ તેમાં ઘટકોની સૂચિ છે અને એક સરળ પગલું દ્વારા પગલું. જો તમે તેને તમારા સાપ્તાહિક મેનૂમાં એક વાનગી તરીકે એકીકૃત કરી શકો છો જો તમે તેને કપના ચોખા, કુસકૂસ અથવા ક્વિનોઆથી પૂર્ણ કરો છો. ડબલ ભાગ બનાવો; 4 દિવસ સુધી ફ્રિજમાં સારી રીતે રહે છે.
ઘટકો
-
- 1 ચિકન, અદલાબદલી
- મીઠું અને મરી
- વિશેષ વર્જિન ઓલિવ તેલ
- 1 લાલ ડુંગળી, નાજુકાઈના
- 1 લીલી ઘંટડી મરી, નાજુકાઈના
- 1/2 લાલ ઘંટડી મરી, અદલાબદલી
- 4 ગાજર, ગાly કાતરી
- 3 ચમચી ટમેટાની ચટણી
- સફેદ વાઇનનો 1/2 ગ્લાસ
- પાણી અથવા ચિકન સૂપ
- વટાણા 1 કપ
પગલું દ્વારા પગલું
- સિઝન ચિકન ટુકડાઓ અને તેમને સોસપાનમાં સીલ કરો highંચી ગરમી પર ઓલિવ તેલના 4 ચમચી સાથે. જ્યારે તેઓ સારી રીતે બ્રાઉન થાય છે, ત્યારે પેન અને અનામતમાંથી દૂર કરો.
- એ જ વાસણમાં ડુંગળીને સાંતળો, 15 મિનિટ માટે મરી અને ગાજર.
- પછી ટમેટા ઉમેરો, ભળવું અને 5 મિનિટ વધુ રાંધવા.
- વાઇન રેડવાની છે અને આલ્કોહોલ બાષ્પીભવન થવા દો અને પ્રવાહી ઓછો થવા દો.
- ચિકન ઉમેરો અને પાણી સાથે આવરે છે અથવા ચિકન સૂપ. ચિકન ટેન્ડર ન થાય ત્યાં સુધી રસોઇ કરો અને ચટણી લગભગ 40 મિનિટ ઓછી થઈ ગઈ.
- થોડીવાર પહેલાં વટાણા ઉમેરો અને તેમને સ્ટ્યૂડ ચિકન પીરસતાં પહેલાં થોડી મિનિટો રાંધવા દો.
