કિસમિસના ગુણધર્મો

તમે કદાચ તમારી ઘણી વાનગીઓમાં કિસમિસનો ઉપયોગ કર્યો છે કારણ કે તેમાં એક વિલક્ષણ મીઠો સ્વાદ છે જે ઘણી વાનગીઓમાં ઉમેરી શકાય છે. આ કિસમિસ નિર્જલીકૃત દ્રાક્ષ છે જે તેમની બધી મિલકતો જાળવી રાખે છે અને લાંબા સમય સુધી સારી સ્થિતિમાં રહે છે.

આ કિસમિસ ખૂબ સારી ગુણધર્મો ધરાવે છે તેમ છતાં તેમનો દુરુપયોગ ન કરવો જોઇએ, અન્ય કોઈપણ ખોરાકની જેમ. અમે તમને બતાવવા જઈ રહ્યા છીએ કે તેના ફાયદા શું છે અને તે પણ કે તમે તેનો ઉપયોગ તમારા ભોજનના સિઝનમાં કેવી રીતે કરી શકો.

કિસમિસ

નિર્જલીકૃત ફળ એક પ્રક્રિયામાંથી પસાર થાય છે જેમાં તેઓ હોય છે પાણી ખૂબ દૂર કરો તેમની પાસે છે જેથી તેઓ લાંબા સમય સુધી સચવાય. આ કિસમિસ તે ખોરાકને પ્રાપ્ત કરવા માટે તમામ પોષક તત્વોને અખંડ રાખે છે જે સચવાય છે અને તે અમને મહાન ફાયદા આપે છે. તે એક આદર્શ એપેરિટિફ છે, પરંતુ તે ભોજન સાથે પણ માણી શકાય છે. તેમાં કુદરતી સુગર વધુ હોય છે, પરંતુ તેમાં ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ પણ ઓછો હોય છે, તેથી તે કોઈપણ માટે યોગ્ય છે. દરેક વસ્તુની જેમ, આપણે તેમને મધ્યસ્થપણે લેવું જોઈએ.

શક્તિશાળી એન્ટીoxકિસડન્ટો

દ્રાક્ષમાં પહેલાથી એન્ટીoxકિસડન્ટો હોય છે, પરંતુ કિસમિસ ફલેવોનોઇડ્સને કેન્દ્રિત કરે છે, જે આપણા શરીરને જુવાન રાખવા, મુક્ત રicalsડિકલ્સ સામે લડવા માટે આદર્શ છે. આ પ્રકારના ખોરાકમાં આ ફ્લેવોનોઇડ્સનો આભાર છે, એક મહાન બળતરા વિરોધી શક્તિ છે, તેથી જ તે શરીરમાં બહુવિધ રોગો ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. એન્ટીoxકિસડન્ટ્સ ફક્ત તમને નાના રાખવા માટે જ નહીં, પરંતુ વૃદ્ધાવસ્થાની પ્રક્રિયામાં સમાવિષ્ટ દરેક વસ્તુનો સામનો કરવા માટે સેવા આપે છે.

હાયપરટેન્શન ઘટાડો

આ ખોરાક માટે સારું છે હાયપરટેન્શન ઘટાડે છે તેમાં રહેલા પોટેશિયમનો આભાર, તેઓ અમને શિરામાં રહેલા દબાણને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. કિસમિસમાંના આહાર રેસા ધમનીઓની દિવાલોની સંભાળ રાખે છે, જેનાથી તે વધુ લવચીક બને છે. તે સ્વસ્થ રુધિરાભિસરણ તંત્રને જાળવવા માટે આદર્શ ખોરાક બનાવે છે.

તેઓ provideર્જા પ્રદાન કરે છે

આ ખોરાક એથ્લેટ્સ માટે યોગ્ય છે કારણ કે સમાવે છે કે .ર્જા ફાળો. નબળાઇ અને એનિમિયા સામે લડવા માટે તેમાં ઉચ્ચ સ્તરનું આયર્ન પણ હોય છે. જો કે, આપણે તેમને મધ્યસ્થતામાં લેવું જોઈએ કારણ કે તેમાં ગ્લુકોઝ છે અને વધારેમાં વધારે તે અમને વજન સરળતાથી બનાવી શકે છે. આ ખોરાકની ઉચ્ચ તાંબાની સામગ્રી લાલ રક્તકણોની રચના માટે પણ આદર્શ બનાવે છે. તે એ કુદરતી ઉત્પાદનોમાંથી એક છે જે એનિમિયાના કિસ્સામાં ભલામણ કરવામાં આવે છે.

કબજિયાત સામે લડવા

કિસમિસની સૌથી જાણીતી ગુણધર્મો એ છે કબજિયાત લડવા. આ ખોરાકમાં અદ્રાવ્ય રેસા વધારે હોય છે. આ આંતરડાઓની હિલચાલની તરફેણ કરે છે અને તેમને શુદ્ધ કરે છે. જો આપણને પણ ઝાડા થવાની પ્રક્રિયા હોય, તો ફાઈબર પ્રવાહી શોષી લે છે, જે આપણને ઝડપથી મટાડશે.

કેલ્શિયમ સમૃદ્ધ

આ કિસમિસ પણ કેલ્શિયમ સમૃદ્ધ છે. કેલ્શિયમ osસ્ટિઓપોરોસિસથી બચવા માટે યોગ્ય છે, તેથી આપણે દૈનિક માત્રા લેવી જ જોઇએ. ડિહાઇડ્રેટેડ ફળો દ્વારા કિસમિસ અમને સ્વસ્થ રીતે કેલ્શિયમ પ્રદાન કરવાનું સંચાલન કરે છે. આ ઉપરાંત, દ્રાક્ષમાં બોરોન હોય છે, જે હાડકાની પેશીઓની રચના માટે જરૂરી છે.

આલ્કલાઇન ખોરાક

દ્રાક્ષ એ આલ્કલાઇન ખોરાક છે જે આપણા શરીરમાં એસિડિટીએ ઘટાડો. હાર્ટબર્ન આપણા શરીરમાં કેટલીક સમસ્યાઓ પેદા કરે છે જેમ કે યુરિક એસિડ અથવા સંધિવા. આલ્કલાઇન ખોરાક સાથે આપણે શરીરમાં એસિડ્સને તટસ્થ કરીએ છીએ જે કેટલાક રોગો બનાવે છે અને વધારે છે.

કેવી રીતે કિસમિસનું સેવન કરવું

કિસમિસ તરીકે સેવા આપે છે સ્વાદિષ્ટ એપેટાઇઝર્સ જે દહીં અથવા સોડામાં ઉમેરવામાં આવે છે. આ ઉપરાંત, માંસ, માછલી, ચોખા સાથે અને સલાડમાં પણ ડ્રેસિંગ તરીકે કિસમિસ ઉમેરી શકાય છે. ધ્યાનમાં રાખો કે આ ખોરાકમાં ઘણી બધી કેલરી ઉમેરવામાં આવે છે અને તમારે તેમાંથી માત્ર થોડીવાર ભોજનમાં ઉમેરવું પડશે.