કાચા કે રાંધેલા ચાર્ડ, શું આરોગ્યપ્રદ છે?

બધા લીલા પાંદડાવાળા છોડ, ચાર્ડ હંમેશા આપણા આહારમાં સ્થાન મેળવે છે, તેના મહત્વપૂર્ણ ફાયદાઓને કારણે. આ ચાર્ડના ફાયદા તેઓને ધ્યાનમાં લેવું આવશ્યક છે કારણ કે તેઓ તમને ખરેખર લાગે છે તેના કરતાં ઘણું વધારે આપશે. તેથી, તેના આધારે, તે જાણવું પણ મહત્વપૂર્ણ છે તેમને કેવી રીતે ખાવું, હા એક તરફ કાચા અથવા રાંધેલા ચાર્ડ લેવાનું વધુ સારું છે.

કેટલીકવાર બંને વિકલ્પો એકસાથે જાય છે. દરેક ડિનરના સ્વાદ પ્રમાણે, પરંતુ અન્ય ઘણા કિસ્સાઓમાં આપણે સીરસોઈ પ્રક્રિયાના આધારે વિટામિન્સ કેવી રીતે ગુમાવી શકાય છે જે આપણી પાસે દરેક ખોરાક માટે છે. જો તમે ખાવા માટે સ્વાદિષ્ટ ચાર્ડ બનાવવા વિશે વિચારી રહ્યાં હોવ, તો તમે તમારા મોંમાં જે કંઈ નાખો છો તે બધું શોધવાનો સમય છે.

ચાર્ડમાં કયા વિટામિન અને તેના ગુણધર્મો છે?

વ્યાપક રીતે કહીએ તો, આપણે કહી શકીએ કે કાચા અથવા રાંધેલા ચાર્ડમાં એ છે મહાન પોષણ મૂલ્ય પરંતુ ખૂબ ઓછી કેલરી. શું પ્રાથમિકતા ધ્યાનમાં લેવા માટે બે મહાન ફાયદા છે. પરંતુ તેમના ફાઇબરની માત્રા પણ તેમને આપણા શરીર માટે જરૂરી કરતાં વધુ બનાવે છે, આમ આંતરડાના પરિવહનને પ્રોત્સાહન આપે છે.

• તે તમને 27% આપશે પોટેશિયમની જરૂરી દૈનિક માત્રા.
• જ્યારે તે તમને આપશે દરરોજ 30% કેલ્શિયમ.
• ચાર્ડની માત્ર એક સર્વિંગ સાથે તમને વધુ મળશે લોહ અન્ય પ્રકારના ખોરાક કરતાં.
• વિટામિન્સમાં આપણે A, C અને E પ્રકાશિત કરીએ છીએ..
• પરંતુ વાત એ છે કે જ્યારે આપણે મોટા થઈએ છીએ ત્યારે આપણે તેના વિશે પણ ભૂલી શકતા નથી.ખનિજો જે તેમને બનાવે છે અને જેમાંથી આપણે આયર્ન અને પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ અને આયોડિન બંનેને પ્રકાશિત કરીએ છીએ.

ચાર્ડના મહાન ફાયદા

• ઉચ્ચ ફાઇબર સામગ્રી એક માં શાકભાજી જે અમારી વાનગીઓ સાથે વધુ અને સારી રીતે લઈ શકે છે. તમે કબજિયાતને પાછળ છોડી શકશો.
• એનિમિયા સામે લડવું અને તેમાં ફોલિક એસિડ તેમજ આયર્નની નોંધપાત્ર માત્રા હોય છે.
• જો તમારી પાસે કોલેસ્ટ્રોલ થોડું વધારે છે આ સમય ડૉક્ટર પાસે જવાનો છે પણ ચાર્ડ જેવા સ્વસ્થ અને આરોગ્યપ્રદ ખોરાકને એકીકૃત કરવાનો છે.
• નેત્રસ્તર દાહ અટકાવો.
• તમારા હાડકાંને વધુ સ્વસ્થ રાખે છે વિટામિન K માટે આભાર.
• બનવું એન્ટીઑકિસડન્ટ, વિટામિન સીના ઉચ્ચ સ્તરને કારણે, તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવા માટે પણ જવાબદાર છે.
• જો તમને ખબર ન હોય તો, ચાર્ડ પણ તેમાંના એક તરીકે રજૂ કરવામાં આવે છે થાક સામે સંપૂર્ણ ઘટકો.

દરેક વાનગીનો વધુ આનંદ માણવા માટે તેમને કેવી રીતે ખાવું

જેમ તમે સારી રીતે જાણો છો, રસોઈ પ્રક્રિયા હંમેશા અમારી પાસેના શ્રેષ્ઠ સહયોગીઓમાંની એક છે. કારણ કે આપણે કયું પસંદ કરીશું તેના આધારે આપણને વધુ કે ઓછો સ્વાદ મળશે અને અલબત્ત, આપણે પણ મેળવી શકીએ છીએ તેના ગુણધર્મોને મહત્તમ જાળવી રાખો કામગીરી સૌથી સામાન્ય ચાર્ડ રસોઈ પ્રક્રિયાઓમાંની એક છે તેમને પુષ્કળ પાણીમાં મીઠું નાખો. પરંતુ સાવચેત રહો, કારણ કે જો તમે તેના ગુણધર્મોને અકબંધ રાખવા માંગતા હો, તો તમે ચાર્ડને ધોઈ લો અને, તેને વધુ પડતી નાખ્યા વિના, તમે તેમાં પલાળેલા પાણીથી તેને રાંધશો. એકવાર રાંધ્યા પછી તમે તેને સીઝન કરી શકો છો થોડું લસણ સાથે અને ખરેખર સંતુલિત અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીનો ભાગ બનાવે છે.

બીજી બાજુ, તમે તેને સારી રીતે ધોઈ લીધા પછી, તેને કાચા ખાઈ શકો છો. કચુંબર તરીકે, ઉદાહરણ તરીકે, થોડું પ્રોટીન સાથે અને જો તમે ઇચ્છો તો ઓલિવ ઓઇલ અથવા લીંબુના ડ્રેસિંગ સાથે. અલબત્ત, બીજી તરફ, તમે એક પ્રકારનું બ્યુરીટો પણ બનાવી શકો છો. તમે એ ભૂલ્યા વિના પાંદડા વીંટાળશો કે અંદર તમે તેમને તમને સૌથી વધુ ગમતી દરેક વસ્તુથી ભરી શકો છો.

જો તમને તે સંપૂર્ણ રીતે રાંધેલા પસંદ ન હોય, કારણ કે તે ઘણું સંકોચાય છે, પરંતુ કાચા પણ તમારી નબળાઈ નથી, તો પછી અમે સૂચવીએ છીએ કે તમે તેમને બ્લેન્ચ કરવાનો પ્રયાસ કરો. માત્ર થોડી મિનિટો માટે તેને ઉકળતા પાણીમાં મૂકવું એ પાંદડા માટે પૂરતા કરતાં વધુ હશે. જ્યારે સ્ટેમ ભાગ થોડી વધુ મિનિટ લેશે.

કાચા કે રાંધેલા ચાર્ડ, જે આરોગ્યપ્રદ છે?

તે હંમેશા કહેવામાં આવે છે કે તમામ શાકભાજી તેમને કાચા અથવા બાફવામાં લેવાનું શ્રેષ્ઠ છે.. કારણ કે તેઓ ધ્યાનમાં લેવા માટેના બે શ્રેષ્ઠ વિકલ્પો છે કારણ કે તેઓ વિટામિન તરીકે તેમના તમામ શ્રેષ્ઠ ગુણો જાળવી રાખે છે. જો તમે તેને કાચા ખાશો તો તમારે ફક્ત થોડી ડ્રેસિંગ ઉમેરવાની જરૂર પડશે અને તમે વાનગીને જેટલી જ મળશે તેટલી સંપૂર્ણ જોશો.