વીકએન્ડ ઘણા ઘરોમાં ભાત તૈયાર કરવાનો સમય છે, શું તે તમારામાં પણ છે? જો કે હવે સંજોગો સામાન્ય છે Bezzia અમે આ તૈયારી કરતા આ સંસર્ગનિષેધ દરમિયાન પણ આ રૂટિન ચાલુ રાખવા માગતા હતા કટલફિશ સાથે ચોખા (અથવા સ્ક્વિડ)
આ ભાત તૈયાર કરવામાં કોઈ જટિલતાઓ શામેલ નથી. તમે તેને તાજી કટલફિશ અને ફ્રોઝન કટલફિશ બંને સાથે તૈયાર કરી શકો છો, જેમ કે અમે કર્યું છે, અને જો તમે ઇચ્છો તો અન્ય સીફૂડ ઉમેરી શકો છો. વાય માછલી સૂપ ઉમેરો અથવા પાણી; જોકે અહીં તમે એક પરિણામ અને બીજા વચ્ચે મોટો તફાવત જોશો.
લગભગ બધામાં જેમ ચોખાની વાનગીઓ જે આપણે બનાવીએ છીએ, અહીં આપણે એ પણ તૈયાર કરવાનું શરૂ કર્યું છે શાકભાજી જગાડવો-ફ્રાય. ડુંગળી અને મરીની જગાડવો-ફ્રાઈસ ચોખામાં ઘણો સ્વાદ ઉમેરી દે છે, તેથી અમે તેનો સમાવેશ કરવાનું ક્યારેય ભૂલીશું નહીં. શું તમે પણ સામાન્ય રીતે આ રીતે ચોખા રાંધવાનું શરૂ કરો છો? તે પરીક્ષણ!
ઘટકો
- 3 ચમચી ઓલિવ તેલ
- 1 સફેદ ડુંગળી, નાજુકાઈના
- 1 લીલી ઇટાલિયન ઘંટડી મરી, અદલાબદલી
- 1/2 લાલ ઘંટડી મરી, અદલાબદલી
- મીઠું અને મરી
- 400 જી. કટલીફિશ અથવા સ્ક્વિડ, અદલાબદલી
- કચડી કુદરતી ટમેટાંના 1 ચમચી
- ચોખાના 1 કપ
- પેલાઓ માટે 1 ચપટી ફૂડ કલર
- 3 કપ ગરમ માછલી સૂપ
પગલું દ્વારા પગલું
- સોસપેનમાં તેલ ગરમ કરો અને ડુંગળીને સાંતળો 5 મિનિટ.
- પછી મરી ઉમેરો, બધી શાકભાજી ટેન્ડર થાય ત્યાં સુધી seasonતુ અને સાંતળો.
- પછી કટલફિશ ઉમેરો અને લગભગ 4 મિનિટ સુધી તેઓ રંગ બદલાવે ત્યાં સુધી સાંતળો.
- પીસેલા ટમેટા ઉમેરો અને ચોખા અને સારી રીતે ભળી દો. તેને એક-બે વળાંક આપો.
- પછી ફૂડ કલર ઉમેરો અને ઉકળતા વનસ્પતિ સૂપ.
- ચોખા રાંધવા mediumાંકણ સાથે 6 મિનિટ માટે મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી પર. તે પછી, ગરમી ઓછી કરો અને 10ાંકણ વગર સણસણવું, XNUMX મિનિટ વધુ રાંધવા.
- સમય પછી, આગ બંધ કરો અને ચોખા દો બાકીના 5 મિનિટ તેના પર સ્વચ્છ કાપડ મૂકીને.
- તાજા કટલફિશ ચોખા પીરસો.