આહાર મૂડને કેવી રીતે અસર કરે છે

નર્વસ સિસ્ટમ પર કાર્ય કરતા અમુક ખોરાકના અમુક ઘટકોને કારણે ખોરાકનો મૂડ પર ઘણો પ્રભાવ પડે છે. બીજી બાજુ, ખોરાક માટે જરૂરી છે શરીર ચોક્કસ પ્રકારના ચેતાપ્રેષકોને સ્ત્રાવ કરી શકે છે. પરમાણુઓ કે જે ચેતાકોષો વચ્ચે માહિતી પ્રસારિત કરે છે અને જે આનંદ, પ્રેરણા અથવા સુખાકારીની સંવેદનાઓમાં હસ્તક્ષેપ કરે છે.

આ એવી વસ્તુ છે જે લગભગ તરત જ થાય છે અને તમે ચોક્કસ એક કરતાં વધુ પ્રસંગોએ તેની નોંધ લીધી હશે. અમુક ખાદ્યપદાર્થોના માત્ર થોડા કરડવાથી તમારો મૂડ બદલાઈ ગયો છે, જેનાથી તમે વધુ ખુશ, વધુ મહેનતુ અને વધુ પ્રેરિત અનુભવો છો. વાય તે માત્ર ખોરાકમાંથી શુદ્ધ સંવેદનાત્મક આનંદ વિશે નથી, જે પણ, પરંતુ તે કંઈક વધુ વૈજ્ઞાનિક, શુદ્ધ રસાયણશાસ્ત્ર છે.

ખોરાક અને મૂડ, બે વિભાવનાઓ જે હાથમાં જાય છે

ચોક્કસ ખોરાક જેમાં ચોક્કસ ખોરાકનો સમાવેશ થાય છે તે સંપૂર્ણ સુખાકારીનો આનંદ માણવા માટેનું શ્રેષ્ઠ સાધન છે. અલબત્ત, જ્યાં સુધી તે વૈવિધ્યસભર, સંતુલિત અને મધ્યમ આહાર છે. કારણ કે સૌથી વધુ આનંદ આપતો ખોરાક ખાંડ છે. અને ખાંડયુક્ત ખોરાક, અને આ નોંધપાત્ર રીતે આરોગ્યપ્રદ નથી. જો કે, જ્યારે તમારી ભાવના ઓછી હોય, ત્યારે તમે જે ઈચ્છો છો તે મીઠાઈ છે.

કારણ ફરી એકવાર રસાયણશાસ્ત્રમાં છે. જ્યારે તમે ઉદાસી હો, ત્યારે ડોપામાઇન, એડ્રેનાલિન અથવા સેરોટોનિન જેવા પદાર્થોનું ઉત્પાદન ઓછું થાય છે. આ અસરનો સામનો કરવા માટે, શરીરને ખાંડની ઊંચી ટકાવારીની જરૂર છે જે મદદ કરે છે સેરોટોનિન અને તેની સાથે ટ્રિપ્ટોફનનું ઉત્પાદન વધારવું. એટલે કે, ખાંડ પ્રક્રિયાઓની શ્રેણીને ટ્રિગર કરે છે જેના દ્વારા મૂડમાં સુધારો થાય છે.

જો કે, ખાંડ અને ખાંડના મોટા ડોઝવાળા ઉત્પાદનો સ્વાસ્થ્યપ્રદ છે અને તેથી તેનો દુરુપયોગ થવો જોઈએ નહીં, પછી ભલે તમારું શરીર તમારા મૂડને સુધારવા માટે તેની માંગ કરે. અને તે જરૂરી નથી, કારણ કે એવા ઘણા ખોરાક છે જેમાં આ પદાર્થો હોય છે જે મૂડ સુધારે છે. તે શું છે અને તમે તંદુરસ્ત ખોરાક દ્વારા તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરી શકો તેની નોંધ લો.

ટ્રિપ્ટોફન

આ નામ સારી રીતે યાદ રાખો કારણ કે તે એક એમિનો એસિડ છે જે મોટી સંખ્યામાં સ્વસ્થ અને અનુકૂળ લાગણીઓની તરફેણ કરે છે. ટ્રિપ્ટોફન સેરોટોનિનના ઉત્પાદનમાં સામેલ છે, તે મૂડનું ન્યુરોટ્રાન્સમીટર છે અને સુખાકારીને સુધારવામાં મદદ કરે છે. તેના વિશે આ અર્થમાં આવશ્યક પદાર્થહકીકતમાં, ડિપ્રેશન ટ્રિપ્ટોફનના નીચા સ્તર સાથે સંકળાયેલું છે.

આ પદાર્થ દૈનિક વપરાશના ખોરાકમાં જોવા મળે છે, તંદુરસ્ત ઉત્પાદનો કે જે આહારનો ભાગ હોવો જોઈએ. ઉદાહરણ તરીકે, તમે કેળા, કઠોળ, ઇંડા, ડેરી, માંસ અથવા બદામ વગેરેમાં ટ્રિપ્ટોફન મેળવી શકો છો. ટ્રિપ્ટોફન સાથે તમે ચિંતા અને તાણને સુધારી શકો છો, તેથી તમારે તેમાં સમાવિષ્ટ ખોરાકના વપરાશની અવગણના ન કરવી જોઈએ તેના ઘટકો વચ્ચે.

ગ્રુપ બીના વિટામિન્સ

વિટામિન્સનું આ જૂથ નર્વસ સિસ્ટમ માટે જરૂરી છે અને ઊર્જા પ્રણાલીની મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓમાં પણ સામેલ છે. ખાસ કરીને, વિટામિન બી 6, ત્યારથી સેરોટોનિનની રચનામાં સામેલ છે દ્વારા ટ્રિપ્ટોફેન. તમે આ પ્રકારના વિટામીન જેવા કે કઠોળ, આખા અનાજ, લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી, બ્રુઅરનું યીસ્ટ અથવા માછલી જેવા ખોરાકમાંથી મેળવી શકો છો.

ખૂબ પ્રતિબંધિત આહાર ટાળો

એવું પણ કહેવાય છે કે ખરાબ આહાર, ખૂબ જ પ્રતિબંધિત આહાર સાથે, મૂડને નકારાત્મક અસર કરે છે. આ કારણોસર, જ્યારે ખૂબ જ કડક આહાર હાથ ધરવામાં આવે છે જેમાં અમુક ખોરાક પર પ્રતિબંધ છે, ત્યારે ચીડિયાપણું, ઉદાસી અથવા ચિંતા જેવી સ્થિતિઓ દેખાય છે. ચોક્કસપણે, શરીરના કાર્ય માટે ખોરાક જરૂરી છે યોગ્ય રીતે.

ખોરાકમાં પોષક તત્વો શારીરિક અને માનસિક બંને રીતે સારા સ્વાસ્થ્યમાં પરિવર્તિત થતી તમામ શારીરિક પ્રક્રિયાઓમાં સામેલ છે. તેથી, સંપૂર્ણ સુખાકારીનો આનંદ માણવાનો શ્રેષ્ઠ માર્ગ વૈવિધ્યસભર, સંતુલિત અને મધ્યમ આહાર છે. અતિરેક અને ખૂબ પ્રતિબંધિત આહાર બંને ટાળો અને તમારા શરીરને તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે જરૂરી તમામ પોષક તત્વો અને ઘટકો પ્રાપ્ત થશે.