આ "ફ્રીકીંગ" શીંગો તેઓ રસોઇયા ડેવિડ ડી જોર્જ દ્વારા પ્રસ્તાવ છે, જેને આપણે થોડા વર્ષો પહેલા રોબિનફૂડ પ્રોગ્રામ માટે આભાર માની લીધો હતો. તે આ પ્રોગ્રામમાં ચોક્કસપણે હતો જ્યાં તેણે આ સ્વાદિષ્ટ અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લીલા કઠોળને રાંધ્યા હતા જે આજે અમે તમને પ્રયાસ કરવા માટે પ્રોત્સાહિત કરીએ છીએ.
"વિચિત્ર" શીંગો હળવા હોય છે; તે વાનગીઓમાંની એક કે જે તમે તમારા આહારમાં શામેલ કરી શકો છો. શાકભાજી તેઓ વાનગીના નાયક છે, જેમાં અમે મસાલાને ચરબી આપવા માટે કેટલાક બટાટા પણ ઉમેરીએ છીએ. જો તમે હંમેશા એ જ રીતે તેમને કોનીનરથી કંટાળી ગયા હો, તો આ રેસીપી લખો!
ઘટકો
- 1 લાલ ડુંગળી, નાજુકાઈના
- 1 સુંદર ગાજર, પાતળા કાતરી
- પાતળા પટ્ટાઓમાં 1 લીલી ઘંટડી મરી
- 1 લિક પાતળા કાતરી
- ચોરીઝો મરીના પલ્પનો 1/2 ચમચી
- લા વેરામાંથી 1/2 ચમચી પapપ્રિકા
- 2 ચમચી ટમેટાની ચટણી
- સફેદ વાઇનનો 1/2 ગ્લાસ
- 1 વનસ્પતિ સ્ટોક ક્યુબ
- 2 એલ. ગરમ પાણી
- 2 મધ્યમ બટાકાની છાલ, ધોવાઇ
- 1 સ્કેલેનિયન, અદલાબદલી
- લસણના 2 લવિંગ, નાજુકાઈના
- Hand મુઠ્ઠીના શીંગો સાફ અને અધવચ્ચે
- સાલ
- ઓલિવ તેલ
પગલું દ્વારા પગલું
- એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં થોડા સ્કૂપ્સ તેલ ગરમ કરો અને ડુંગળીને સાંતળો અને ગાજર 5 મિનિટ માટે.
- પછી લીલા મરી ઉમેરો, લીક અને મીઠું અને મરી. શાકભાજી ટેન્ડર થાય અને રંગ ન આવે ત્યાં સુધી સાંતળો.
- તેથીમરીનો પલ્પ ઉમેરો આ પapપ્રિકા અને ટામેટાની ચટણીને ચોરિસરો. જગાડવો અને થોડી મિનિટો માટે રાંધવા.
- વાઇન રેડવાની છે સફેદ અને ઘટાડો.
- આગળ, બ્યુલોન ક્યુબને ટુકડાઓમાં ઉમેરો અને ગરમ પાણી. 15 મિનિટ માટે મિશ્રણ રાંધવા અને પછી તેને ક્રશ કરો.
- સૂપનો સ્વાદ અને મીઠું બિંદુ સુધારવા.
- બટાકાની ક્રેક કરો પ્રમાણમાં નાના ટુકડાઓમાં અને સૂપ ઉમેરો. 20 મિનિટ સુધી અથવા બટાટા ટેન્ડર ન થાય ત્યાં સુધી રસોઇ કરો.
- બટાટા ટેન્ડર થાય તે પહેલાં, એક કડાઈમાં સાંતળો નાજુકાઈના, chives અને લસણ લવિંગ.
- શીંગો ઉમેરો, ચપટી મીઠું અને લગભગ 10 મિનિટ માટે રાંધવા. ઓછી ગરમી પર.
- સૂપમાં શીંગો ઉમેરો અને જો જરૂરી હોય તો મીઠું સુધારવું. 2 મિનિટ સુધી આખો રસોઇ કરો અને સર્વ કરો.