Les gâteaux salés ils nous invitent à jouer avec de nombreux ingrédients. Celui-ci aux poireaux, champignons et crevettes, est extrêmement simple et juteux. Il ravira toute la famille seul ou accompagné d'une bonne sauce tomate ou mayonnaise maison.
Les principaux ingrédients de ce gâteau savoureux sont caillé au four avec de la crème liquide et des œufs. Il existe des variantes intéressantes qui peuvent être apportées, telles que le remplacement de la crème par du lait évaporé pour réduire la teneur en matières grasses du chouchou et le rendre plus léger. L'une et l'autre option fournissent un résultat magnifique.
Temps de préparation: min 55.
Difficulté: Facile
Portions: 6
Ingrédients
- Poireaux 4
- 100 gr. champignons
- 300g. crevettes cuites
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 4 œufs xl
- 250 ml. crème de cuisson liquide (18% mg)
- Persil haché
- Sal
- Poivre
- 1 cuillère à café de fécule de maïs
Étape par étape
- Bien laver les poireaux et coupé en fines tranches la partie blanche d'entre eux.
- Mettez trois cuillères à soupe d'huile d'olive dans une casserole et faire sauter les poireaux avec les champignons, jusqu'à ce que les premiers soient tendres et les seconds, dorés. Sel et poivre.
- Dans un bol, mélanger avec des tiges les œufs, la crème, la fécule de maïs, le persil, avec quelques bâtonnets et sel et poivre.
- Ajouter les crevettes pelées, les poireaux et les champignons et bien mélanger.
- Ligne de papier cuire un long moule et y verser la pâte.
- Mettre dans le four préchauffé à 190 degrés jusqu'à piquer le centre avec un bâton, il en ressort propre. Environ 30 à 40 minutes.
- Laissez le gâteau se réchauffer légèrement avant de le démouler. Servir la tarte aux poireaux chaud ou froid avec sauce tomate ou mayonnaise.
