Avec l'arrivée du beau temps, l'envie de mettre une salade fraîche en bouche augmente. De plus, il y a tellement d'ingrédients avec lesquels on peut jouer pour les préparer que s'ennuyer avec eux est une utopie. Ce Salade de quinoa, fraises et avocat que nous proposons aujourd'hui ne sont que l'une des nombreuses possibilités.
Nous avons préparé différentes salades de quinoa Bezzia aux abricots ou poire, entre autres ingrédients. Aujourd'hui, nous en ajoutons un de plus à la liste. Une salade que vous pouvez avoir prêt en 20 minutes et auquel vous pouvez ajouter d'autres ingrédients: légumes, fruits frais ou noix.
Ingrédients
- 1 tasse de quinoa
- 3 tasses d'eau
- 1/2 cube de bouillon de légumes
- 1 avocat mûr
- Fraises 12
- 1 poignée de noix de cajou
- Huile d'olive vierge
- Vinaigre balsamique
Étape par étape
- Lavez le quinoa sous l'eau courante froide.
- Puis faites-le cuire en suivant les instructions du fabricant, en ajoutant le cube de bouillon à l'eau bouillante pour lui donner plus de saveur. Cela ne vous prendra pas plus de 10 à 12 minutes pour le faire.
- Ensuite, étalez le quinoa dans un plat de cuisson tapissé et faites-le cuire à 200 ° C sécher légèrement pendant 10 minutes. Cette étape est facultative; nous aimons le faire pour éliminer l'eau.
- Pendant que le quinoa cuit, profitez-en pour laver et hacher les fraises et avocat.
- Placez-les dans un bol et ajouter le quinoa et les noix de cajou.
- L'eau avec un filet d'huile d'olive extra vierge et un autre de vinaigre.
