Vous aimez les salades chaudes ? Aujourd'hui, nous en proposons un avec une combinaison fantastique d'ingrédients. Ongle salade de chou-fleur rôti, des conserves de pommes et de saumon très savoureuses et que vous pouvez préparer à tout moment de l'année.
On ne peut pas la décrire comme une salade rapide car rôtir le chou-fleur au four vous prendra environ une demi-heure. Cette fois, nous l'avons fait de manière simple, avec un peu d'huile, sel, poivre et ail moulu, mais si vous aimez particulièrement une certaine épice, pourquoi ne pas l'incorporer ?
Le reste des ingrédients, parmi lesquels se trouvent endives, pommes et saumon en conserve, il n'est pas nécessaire de les faire cuire donc vous pouvez les ajouter au dernier moment ainsi que la vinaigrette, à laquelle nous avons donné une légère touche de moutarde. Voudrais-tu essayer?
Ingrédients pour 2
- 1 petit chou-fleur
- Sal
- Le poivre noir
- Une demi-cuillère à café de poudre d'ail
- Huile d'olive
- Pommes 2
- 2 endives violettes
- 160g. filets de saumon en conserve (poids net)
- 1/2 cuillère à café de moutarde
- 1/2 cuillère à café de miel
Étape par étape
- Couper le chou-fleur en bouquets et placez-les dans un bol avec deux cuillères à soupe d'huile, du sel et du poivre au goût et de la poudre d'ail. Bien mélanger pour qu'ils soient bien imprégnés d'huile et passer au four.
- Cuire au four à 190 ° C pendant 20 minutes et après ce temps, vérifiez si le chou-fleur a eu besoin d'un peu plus de temps pour atteindre le point souhaité.
- Pendant ce temps, aller nettoyer les endives, en les coupant en deux et en séparant leurs feuilles.
- Couper en fines tranches pommes, pelées ou non, selon votre préférence.
- Ensuite, placez les feuilles d'endive, ainsi que les quartiers de pomme et les saumon émietté bien égoutté dans une fontaine.
- maintenant, préparer la vinaigrette mélanger trois cuillères à café d'huile (qui peut être l'huile de saumon) avec la moutarde et le miel.
- Quand le chou-fleur est prêt l'ajouter à la source, versez l'année dessus et mélangez bien.
- Dégustez la salade de chou-fleur rôti, pommes et saumon en conserve, tiède.
