Le quinoa est un aliment devenu à la mode il y a quelques années. Il est très sain et nous apporte de grands avantages, cependant, nous avons remarqué comment le «boom» de sa consommation a été réduit, ou peut-être que les gens se sont calmés et l'ont consommé plus sporadiquement.
Nous vous dirons ci-dessous, quels sont les avantages et les propriétés que cette pseudo-céréale nous apporte pour qu'elle ne tombe pas dans l'oubli et que vous puissiez continuer à en profiter.
Le quinoa est un superaliment, très nutritif provenant de Amérique du Sud et États-UnisCependant, il est venu dans notre pays avec force il y a quelques années pour conquérir les cœurs.
Il reçoit le même traitement que le riz, il peut être fabriqué comme plat principal ou en accompagnementn, se combine parfaitement avec un grand nombre d'aliments, il est riche en acides aminés, vitamines essentielles et protéines d'origine végétale.
Le quinoa est cuit dans l'eau, cependant, l'idéal est de le rincer avant de sorte qu'une saponine de substance toxique est éliminée.
Valeurs nutritionnelles du quinoa pour 100 grammes
- 399 les calories
- Protéines: 16,5 grammes.
- Graisse: 6,3 grammes.
- Hydrates de carbone: 69 grammes.
- Football: 148 mg
- Fer: 13,2 mg
- Magnésium: 249,6 mg
- Magnésium: 249,6 mg
- Phosphore: 387,7 mg
- Zinc: 4,4 mg
Bienfaits sains du quinoa
Cet aliment se caractérise par avoir une valeur protéique élevée, fournit de l'énergie et est recommandé à tous ceux qui font du sport. Le quinoa ne donne pas d'allergies aux personnes atteintes de la maladie cœliaque, ce qui le rend idéal pour les personnes intolérantes au gluten.
Il a également un grand valeur glycémique, il est donc également idéal pour contrôler la glycémie, ce qui en fait un aliment parfait pour ceux qui souffrent de diabète.
En outre, le fibre il en contient, il est parfait pour lutter contre la constipation occasionnelle et améliorer le transit intestinal.
Enfin, sa forte contribution à phosphore, manganèse y magnésium, en font un aliment sain et parfait pour prévenir les carences nutritionnelles. Par conséquent, il est également recommandé aux femmes enceintes qui doivent se renforcer pendant ces mois de gestation.
Avantages à ne pas manquer
- Est loin idéal pour une perte de poids saine. C'est un aliment qui nous satisfait et les calories qu'il nous apporte sont parfaites pour affronter la journée.
- Contrôlez notre taux de cholestérol sanguin. Prévenant ainsi les maladies cardiovasculaires.
- C'est un aliment riche en propriétés antioxydantes, il nous aide donc à prévenir l'usure prématurée des cellules.
- C'est un nourriture hautement recommandée pour les athlètes. Parfait pour augmenter notre énergie et être plus performant à chaque entraînement. De plus, cela nous permet d'augmenter notre masse musculaire et de brûler les graisses accumulées.
- Est libre de gluten.
- Les nutriments de quinoa nous profite en termes de qualité de notre Cheveu, le laisse fort et soyeux.
- C'est la nourriture parfaite pour maintenir un peau hydratée, Il est parfait pour les peaux les plus abîmées, sèches et gercées, car c'est une excellente source d'hydratation. Idéalement, appliquez-le sous la forme d'un masque, basé sur grains de quinoa hydratés.
- Nous aide à réduire l'incidence des migraines, Ceci est réalisé grâce au magnésium, un minéral responsable du relâchement des parois des vaisseaux sanguins.
- C'est une nourriture analgésique naturel, nous aide à réguler notre humeur et nous profite de notre santé en général.
Propriétés du quinoa
- Comme nous l'avions prévu, c'est riche en protéines. Contient plus de 20% de protéines.
- Il est riche en calcium, fer, magnésium, vitamines C, E, B1, B2, phosphore et niacine.
- Il est riche en Oméga 6.
- Fournit de la fibre soluble et insoluble.
Où pouvez-vous acheter du quinoa?
Le quinoa en a pris beaucoup direction et le poids dans de nombreux régimes de nombreuses personnes, il est idéal à prendre au moins une fois par semaine, il a un goût doux et délicieux, et il peut être pris à la fois chaud et froid.
Actuellement, il peut être trouvé dans de nombreux supermarchés, il est vrai, qu'avant, nous ne pouvions le trouver que dans les magasins de produits naturels, écologiques et herboristes. Cependant, aujourd'hui, nous le voyons dans les grands magasins comme Mercadona, Carrefour ou Alcampo.
De plus, les grandes marques ont rejoint cette nouvelle tendance alimentaire et la proposent également sous différents formats.
Maintenant que vous en savez plus sur le quinoa, essayez-le!