Les légumineuses cuites en conserve ils sont très utiles; Ils nous permettent de préparer un plat très réconfortant improvisé en quelques minutes. Les pois chiches à la tomate et aux légumes que nous préparons aujourd'hui sont nés précisément comme ça, de la nécessité de préparer quelque chose rapidement, en profitant de certains ingrédients dans le réfrigérateur.
Les pois chiches à la tomate et aux légumes Ils ne voleront pas plus de 30 minutes de votre temps. Pour les préparer, nous avons utilisé de l'oignon, du poivron, de la carotte, du poireau et de la tomate, entre autres ingrédients, mais vous pouvez également incorporer du chou-fleur, du brocoli ou du chou, pour donner quelques exemples. Oserez-vous les essayer?
Ingrédients
- 350g. pois chiches cuits
- 1 petit oignon
- Poireaux 2
- Carottes 2
- 1 poivre vert
- L'ail 1
- Cuillère à café de paprika 1
- 1 tomate mûre
- 2 cuillères à soupe de sauce tomate
- 1 verre de bouillon de légumes ou d'eau
- Sal
- Poivre
Étape par étape
- Hacher l'oignon, poireau, poivron, carotte et ail, après lavage et pelage si nécessaire.
- Dans une casserole ou une casserole, verser un filet d'huile et faire sauter les légumes cité pendant 10 minutes à feu moyen.
- Puis ajouter le paprika et remuer avant d'ajouter la tomate râpée. Ajoutez également la sauce tomate - cela lui donnera plus de couleur - et laissez cuire le mélange pendant 5 minutes.
- Égoutter les pois chiches en conserve et lavez-les sous le robinet d'eau froide pour les incorporer dans la cocotte.
- Versez immédiatement un verre de Soupe de légumes, assaisonner et cuire le tout 10 minutes pour que les saveurs s'intègrent.
- Corrigez le sel, si nécessaire, et servez chaud.