Les desserts en tasses ils sont particulièrement pratiques en été. Ils peuvent généralement être préparés à l'avance et conservés au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Ces coupes de crème à la banane et à la vanille sont également très faciles à réaliser; vous aurez besoin d'un peu plus de 45 minutes pour cela.
Les verres de crème de banane et vanille Ils sont préparés avec des ingrédients simples, ce qui les rend particulièrement utiles pour les déjeuners et dîners impromptus. Ils se composent de différentes couches de crème à la vanille, de crème fouettée, de banane caramélisée et de biscuit écrasé. Ils ne sont pas du tout lourds et très froids, c'est une cuillère à dessert appropriée pour faire face à la chaleur en été.
Temps de préparation: 45 min
Difficulté: Facile
Portions: 3
Ingrédients
Pour la crème vanille:
- Jaunes 3
- 30 g. de sucre
- 100 ml. crème 35% mg
- 1 cuillère à café d'essence de vanille
Pour la crème:
- 200 ml. crème 35% mg
- 2 cuillères à soupe de sucre glace
Pour la banane:
- 2 petites bananes mûres
- 2 cuillères à café de sucre
Pour décorer:
- 3 biscuits digestifs écrasés
Étape par étape
- Battez les jaunes d'œufs avec le sucre dans un bol.
- En même temps, mettez la crème et la vanille dans une casserole à feu doux.
- Quand la crème porter à ébullition Retirer du feu et verser sur les jaunes filandreux en fouettant.
- Remettez tout le mélange dans la casserole et mettez-le à feu doux jusqu'à ce que légèrement épaissi. Pendant le processus, continuez à remuer constamment avec une cuillère en bois.
- Une fois qu'il a épaissi, couvrez la casserole d'une pellicule plastique et laisser refroidir au congélateur.
- Pendant ce temps, fouetter la crème. Battez avec des tiges électriques et quand il est semi-assemblé, ajoutez le sucre petit à petit en battant à vitesse lente. Réservez au frigo.
- Épluchez les bananes et coupez-les en tranches. Caramélisez-les dans une poêle antiadhésive à feu moyen-doux avec quelques cuillères à soupe de sucre pendant 5 minutes, retirez du feu et laissez refroidir.
- Assemblez les tasses. Étalez la crème à la vanille de manière à ce qu'elle recouvre le fond de chaque verre. Ensuite, distribuez la moitié de la crème. Couvrir la crème avec la banane caramélisée et recouvrir du reste de crème.
- Saupoudrer de miettes de biscuits et conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
