Si vous pensez que pour manger quelque chose de savoureux, vous devez investir du temps dans la cuisine, vous devez les essayer. pois au jambon. C'est très simple et se fait en quelques minutes, et en plus c'est une délicieuse recette.
En plus de tous ces avantages, il est un plat très sain. Les pois sont très nutritifs et caloriques, qui, avec le jambon Serrano, deviennent un plat qui nous fournira du fer et nous remplira d'énergie. Vous pouvez déguster cette délicatesse accompagnée d'un œuf ou l'utiliser comme garniture pour d'autres repas.
Ingrédients:
(Pour 2 personnes).
- 250 gr. de petits pois frais ou surgelés.
- 50 gr. de tacos au jambon.
- Gousses d'ail 2.
- 1 oignon nouveau.
- L'huile d'olive.
- 1 œuf par personne en accompagnement.
Préparation des petits pois au jambon:
Pour la préparation de la recette, nous pouvons utiliser pois frais, surgelés ou en conserve. Si nous utilisons des pois frais, nous devons les décortiquer et les faire bouillir dans l'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Si nous les choisissons congelés, il suffit de les décongeler au préalable. S'ils sont en conserve, nous ne les laverons qu'un peu avec de l'eau, car ils sont prêts à être cuits directement.
Nous commencerons la préparation en coupant l'oignon très finement et en hachant les gousses d'ail. Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et ajoutez l'ail émincé. Nous prenons quelques tours pour qu'il libère un peu de saveur et d'arôme dans l'huile, sans virer au brun. Ajouter l'oignon et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que l'oignon soit poché, c'est-à-dire lorsqu'il devient mou et change de couleur.
Il est temps d'ajouter les pois à la poêle. On remue de temps en temps et on cuit jusqu'à les pois commencent à se froisser. Ensuite, on ajoute le jambon en cubes et on continue la cuisson jusqu'à ce que le jambon prenne une couleur plus foncée. Nous ne mettrons pas de sel car le jambon salera suffisamment la recette.
Il est généralement servi accompagné d'oeufIl peut être cuit ou frit, ce qui en fait un plat plus riche en nutriments. Les pois contiennent du fer tout comme le jambon Serrano, donc ce plat pourrait être idéal pour les régimes anémiques. L'œuf, à son tour, fait une belle paire, car le jaune est également riche en fer.