Le parfait est un dessert glacé Français qui dans sa version originale est préparé avec une base de pâte à bombe et de crème fouettée. Dans la cuisine nord-américaine, cependant, il est compris comme une combinaison de fruits et de crème glacée en couches. Et c'est cette idée de couches qui nous a inspiré pour préparer ce parfait au yaourt et aux fruits rouges.
Non il n'y a pas de glace, mais ce dessert dans lequel ils sont entrecoupés couches de biscuits, de yogourt et de fruits il fait très frais en été. L'idéal est de le préparer le matin et de le conserver au réfrigérateur jusqu'à peu de temps avant de le déguster, pour le déguster bien frais.
fruits rouges Ils ajoutent beaucoup de couleur à cette recette et aussi de la saveur. Nous avons opté pour quelques framboises pour ajouter une touche légèrement acidulée à cette proposition, mais vous pouvez choisir les fruits que vous aimez le plus : mûres, myrtilles, fraises, cerises, groseilles... Essayez-le !
Ingrédients pour 2
- 2 yaourts
- 1 cuillère à soupe de crème d'amande
- 1/2 cuillère à café de miel
- 1/4 cuillère à café d'essence de vanille
- 6 biscuits
- 1 banane tranchée
- 1 poignée de framboises
- quelques myrtilles
Étape par étape
- mélanger le yaourt à la crème d'amande, au miel et à la vanille. Réservation.
- Déposer au fond de chacun des deux verres un fond de miettes de biscuits. 2 biscuits par tasse suffiront.
- Couvrir les biscuits avec un couche de crème de yaourt.
- Placez ensuite la moitié de la banane dans chaque verre.
- Couvrir avec le reste du yaourt et saupoudrer le reste des biscuits écrasés sur le dessus.
- Chauffer les fruits rouges dans une casserole jusqu'à ce qu'ils soient ramollis et étalés. Si vous préférez, vous pouvez également en faire une confiture.
- Couvrir d'un film plastique et mettre le parfait au yaourt et aux fruits rouges au réfrigérateur jusqu'à midi.
- Dégustez ce dessert frais.