Préparer un café est pour beaucoup d'entre nous un rituel avec lequel un moment de plaisir et de tranquillité commence en milieu de matinée ou en milieu d'après-midi. Pour ce faire, nous avons de nombreuses alternatives, étant le cafetières goutte à goutte manuelles qu'aujourd'hui nous proposons le meilleur pour réaliser un café délicat mais avec beaucoup de saveur.
Beau, pratique et sans fil, Ce sont les cafetières filtre manuelles que nous vous proposons aujourd'hui en Bezzia. Elles sont toutes équipées d'un filtre dans lequel est placé le café moulu et sur lequel l'eau chaude est versée manuellement mais avec des nuances différentes pour infuser le café. Melitta, Chemex ou Hario, à vous de choisir !
Pendant des siècles, le café était préparé en chauffant du café moulu dans une casserole d'eau. Et ce sont ces machines à café qui d'une certaine manière préservent cette essence mais améliorent le goût final du café. Faciles à utiliser, ils ont aussi nombreux avantages par rapport aux autres types de cafetières:
- Ils prennent peu de place dans la cuisine.
- Ils sont légers et faciles à déplacer.
- Ils sont beaux. Ils ont fière allure sur le comptoir de cuisine.
- Ils n'ont pas besoin de câbles.
- Son fonctionnement est simple
- Sa simplicité rend sa durabilité élevée.
- Ils sont bon marché
Melitta
Saviez-vous que c'est le fondateur de Melitta qui a inventé la filtration du café en 1908? Plus tard, dans les années 30 Melitta Bentz a introduit les filtres coniques cela a amélioré la qualité du café en produisant une plus grande surface pour son extraction. Des filtres que nous connaissons aujourd'hui et qui sont devenus une marque de fabrique de l'entreprise.
Vous trouverez dans le catalogue Melitta porte-filtres en plastique, verre et porcelaine avec des rainures innovantes qui assurent une extraction équilibrée du café. De plus, ses deux ouvertures vous permettront de partager le plaisir de boire un café, puisque vous pourrez en préparer deux en même temps. Et cela ne vous coûtera pas plus de 17 €.
Les porte-filtres en combinaison avec la carafe en verre Melitta Pour Over vous permettent encore aujourd'hui préparer le café de manière simple et élégante pour un bon nombre de personnes. La carafe est en verre borosilicaté et peut être utilisée avec des liquides chauds ou froids sans risque de casse. Il convient au micro-ondes et grâce à son couvercle amovible, il peut être facilement lavé au lave-vaisselle.
Chemex
L'emblématique pichet en verre Chemex a été inventé par le chimiste allemand Peter Schlumbohm en 1941. Son design épuré et simple Le rend beau sur n'importe quel comptoir. Le modèle avec une poignée en bois est particulièrement frappant, tout en apportant de la chaleur au design, il vous évitera de brûler lorsque vous tenez le verre chaud.
Les cafetières portables sont disponibles en différentes tailles pour préparer de trois à treize tasses. Et la conception de ses filtres en fibre est spéciale, plus épais que la concurrence pour garder les éléments amers, les huiles et les céréales hors de votre tasse.
hario
Hario a été fondée à Tokyo en 1921 et fabriquait à l'origine des produits en verre pour les laboratoires de chimie. Votre appareil V60 le plus populaire, Il a été développé pour améliorer les porte-filtres qui existaient à l'époque. Avec un angle de 60 °, l'eau s'écoule vers le centre du broyage, prolongeant le temps de contact.
Cet ensemble carafe et cône faire du café filtré est idéal pour qu'à un prix abordable (25 €), vous puissiez avoir ce dont vous avez besoin pour faire du café filtre de manière professionnelle chez vous. Pour y parvenir, il vous suffit de suivre les instructions du cabinet.
Comment faire du café
Quelle que soit la machine à café goutte à goutte manuelle que vous choisissez, la façon de préparer le café sera très similaire faire varier uniquement le rapport café / eau nécessaire pour obtenir le meilleur résultat. Humidifier le filtre avec de l'eau chaude, peser le café moulu de grain moyen et le répartir uniformément dans le filtre sont les premières étapes à suivre.
Ensuite, il vous suffit de chauffer l'eau et de la verser dans une cruche à col de cygne. Parce que? car avec cela, il vous sera plus facile d'ajouter l'eau chaude sur le café en mouvements circulaires du centre vers l'extérieur. La température de l'eau sera également importante; Il doit être compris entre 90 et 94 degrés. Si vous n'avez pas de thermomètre, il vous suffira de marcher environ 40 secondes après l'ébullition.
Il existe de nombreuses vidéos sur YouTube avec des conseils pratiques pour l'utilisation de ces cafetières goutte à goutte manuelles, jetez-y un coup d'œil!