En Bezzia Nous aimons prendre une bouchée sucrée pour accompagner notre café de l’après-midi. Et maintenant que nous avons le temps de les préparer, nous ne manquons pas l’occasion de le faire. La semaine dernière, nous avons préparé ceci gâteau aux carottes et à l'avoine auquel les photos ne rendent pas justice.
Ceci, comme d'autres gâteaux que nous avons récemment préparés, est un génoise saine. Nous avons utilisé des dattes pour l'adoucir, bien qu'il contienne également une petite quantité de miel, plus petite que la recette originale. Les principaux ingrédients, cependant, avec les carottes et l'avoine.
Préparer ce gâteau n'implique pas aucune complication. C'est l'un de ces gâteaux dont la pâte est préparée en battant tous les ingrédients et pour lesquels vous n'aurez besoin que d'une râpe et d'un mixeur. Cela semble facile, non? Et c'est. Allez-y et préparez-le!
Ingrédients
- 185 gr. farine d'avoine
- Cuillère à café de cannelle 1
- Une pincée de muscade
- 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée
- 2 oeufs L
- 120 g. de dates
- 20 grammes. de miel
- 50 grammes. beurre ramolli
- 100 g. Lait
- 230 g. carotte crue râpée
Étape par étape
- Mettez le dattes dans l'eau chaude pendant 10 minutes. Puis égouttez légèrement et écrasez.
- Préchauffez le four à 190 ° C et graisser ou tapisser un moule de papier sulfurisé.
- Mélangez tous les Ingrédients secs dans un bol: farine, cannelle, muscade, bicarbonate de soude et noix de coco râpée.
- Dans un autre bol, fouetter les ingrédients humides: œufs, crème de dattes, miel, beurre, lait et carottes râpées.
- Versez les ingrédients secs dans les ingrédients humides par parties et mélangez jusqu'à ce que vous obteniez un pâte sans grumeaux.
- Remplissez le moule avec le mélange.
- Cuire le moule pendant environ 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un bâton inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
- Ensuite, laissez chauffer pendant 10 minutes avant de démouler le gâteau aux carottes et à l'avoine sur une grille pour finir de refroidir.
