Si vous n'avez jamais essayé gâteau d'été, ou printemps qu'ils appellent généralement aussi, je vous assure que vous allez l'adorer. Il est peu coûteux et facile à préparer, pratiquement pas de taches de cuisine.
C'est super en entrée, pour un dîner, une fête ou un pique-nique ... sans aucun doute cela vous fera bien paraître dans toutes les situations. De plus, il peut être préparé et conservé au réfrigérateur, donc il peut être mangé lorsque nous n'avons pas beaucoup de temps.
Ingrédients:
(Pour 8 à 9 portions).
- 10 tranches de pain de mie sans croûte.
- 220 gr. de thon à l'huile.
- 6 barres de crabe ou de surimi (environ 100 gr.).
- 350 gr. de mayonnaise.
- 6 tranches de jambon cuit.
- 6 tranches de fromage.
- 3 cuillères à soupe de tomate naturelle broyée ou râpée.
- 2 œufs durs.
- Huile d'olive et sel.
Préparation du gâteau d'été salé:
Nous vidons bien l'huile du thon et l'émiettons dans un récipient. Hachez les barres de crabe ou de surimi et mélangez-les avec le thon. Ajouter 2 cuillères à soupe de mayonnaise, mélanger à nouveau et nous nous réservons pour plus tard.
Pour assembler le gâteau, nous utiliserons un moule rectangulaire de 24 × 13 cm. Sinon, nous essaierons de rendre la taille la plus approximative possible, afin que les tranches de pain s'ajustent correctement. Nous recouvrirons également le moule d'un morceau de film transparent, en veillant à ce qu'il dépasse d'environ 10 cm. de chaque côté, pour pouvoir le démouler facilement.
On recouvre le fond du moule avec 2 ou peut-être 3 tranches de pain, selon la taille des tranches. Si nous avons un écart, nous le remplirons de morceaux de pain de mie, jusqu'à ce que la base soit terminée.
Nous réduisons la tomate naturelle en purée à l'aide d'une râpe. Nous pouvons également utiliser des tomates concassées déjà conditionnées. Étalez 3 cuillères à soupe de tomate naturelle sur la base et répartissez le mélange de thon et de surimi que nous avons préparé précédemment.
Nous remontons une nouvelle couche de pain. Nous répandons une cuillère à soupe de mayonnaise et on place les tranches de jambon dessus puis les tranches de fromage. Nous finissons de recouvrir d'une dernière couche de pain.
Nous recouvrons le gâteau d'été avec l'excès de film à l'extérieur, en le pliant vers l'intérieur. Nous pressons légèrement avec nos mains pour que tout soit compacté. Nous le mettons au réfrigérateur pendant au moins 3-4 heures, en pouvant le laisser toute la nuit si nous le voulons.
Après le temps de refroidissement nécessaire, Nous le démoulons sur un plateau en le retournant et nous retirons le film. Étalez le gâteau entier d'une fine couche de mayonnaise.
Pour décorer le gâteau d'été, nous hachons les œufs cuits et les étalons sur le dessus. Nous pouvons également continuer à le décorer avec des olives, des tranches de bâtonnets de crabe, des tomates cerises ou tout ce que nous aimons le plus.