Cherchez-vous un démarreur pour complétez votre menu de fête? Demain, nous compléterons notre menu Kings avec ces endives farcies à l'orange, au fromage et aux noix caramélisées. Après les copieux repas et dîners de ces derniers jours, ces endives représentent une alternative légère et fraîche.
Les envies sont une excellente option pour compléter un menu de fête. Parce que? Parce qu'ils sont faciles à préparer maintenantIls fournissent une grande variété de garnitures. Celui-ci à l'orange, au fromage et aux noix caramélisées est l'un de nos préférés, mais nous l'avons également essayé avec du fromage, de l'avocat et des fraises et le résultat a été fantastique.
Une autre raison de parier sur cette entrée est que vous pouvez le préparer à l'avance. Oui, en plus de hacher les ingrédients, vous pouvez également garnir les endives elles-mêmes avec un peu d'avance. Ainsi, une fois les invités arrivés, vous n'aurez plus qu'à vous soucier de les habiller. Oserez-vous les essayer?
Ingrédients
- 12 grandes feuilles d'endives
- 1 naranja
- 6 tranches de fromage de chèvre
- 6-12 noix caramélisées
- 12 framboises
- Huile d'olive vierge
- Vinaigre balsamique
Pour les noix caramélisées
- 50 grammes. noix, pelées en deux
- 32g. de miel
- 7g. de beurre
Étape par étape
- Préparez les noix caramélisées à l'avance. Mettre le miel et le beurre dans une casserole à feu moyen et remuer de temps en temps jusqu'à ce qu'ils ne fassent qu'un.
- Ajoutez ensuite les noix et assurez-vous qu'elles sont bien couvertes par le mélange. Cuire en remuant de temps en temps pendant que l'eau s'évapore et jusqu'à ce que le mélange commencer à caraméliser.
- Lorsqu'il reste peu de caramel, retirez les noix et placez-les bien étalé sur du papier sulfurisé refroidir.
- Une fois que les noix sont froides, préparer les endives. Épluchez l'orange en retirant très bien la partie blanche, séparez les boîtes et coupez-les en cubes. Coupez également le fromage en morceaux de la même taille ou émiettez-le.
- Placez sur chaque endive un peu morceaux de fromage et d'orange et garnir la garniture d'une demi-noix caramélisée et d'une framboise.
- Robe à l'huile d'olive et vinaigre balsamique les endives farcies à l'orange et servir.