L'huile est l'un des ingrédients les plus utilisés dans notre cuisine. Lorsque nous voulons suivre un régime et essayer de prendre soin de nous-mêmes, nous changeons l'huile de tournesol pour l'huile d'olive. Cette option est beaucoup plus saine, même si aujourd'hui nous passons à l'autre extrême comme nous vous le disons comment cuisiner sans huile Chaque jour de la semaine.
Parce que bien que ce soit très nécessaire, ce n'est pas non plus indispensable. La nourriture peut être délicieuse avec de nombreuses autres astuces. Donc, pour rendre les plats encore plus sains, vous devez noter tous les trucs et astuces qu'aujourd'hui nous vous quittons. Vous n'aurez plus besoin de l'huile dans vos recettes!
Comment faire cuire de la viande sans huile
Nous savons tous que la viande est l'un des plats par excellence. Il ne peut pas manquer à notre table mais bien sûr, aujourd'hui, nous allons le faire sans pétrole. Pour cela, nous avons le four. Ongle façon très saine de cuisiner C'est par ici. Nous pouvons placer la viande choisie sur la grille, à condition qu'il ne s'agisse pas de filets très fins. Sous eux, nous placerons la plaque à pâtisserie au cas où ils goutteraient. Vous pouvez ajouter un peu de bouillon de poulet pour le rendre plus juteux.
D'autre part, vous pouvez également faire un combinaison de viande et de légumes. Si vous optez pour des légumes qui contiennent beaucoup d'eau comme des tomates ou des aubergines et que vous en recouvrez bien la viande, nous aurons un nouveau plat des plus délicieux. Bien sûr, si vous faites partie de ceux qui préfèrent viande dans la poêle ou sur le gril, alors vous pouvez également avoir un plat succulent sans huile. Les steaks qui sont très fins, vous ne les laisserez qu'aller-retour pour ne pas les brûler. Les plus épais, vous les laisserez marquer un peu de chaque côté à feu vif. Ensuite, vous baissez le feu et laissez-les ralentir. Ajoutez un peu de sel, mais en dernier.
Poisson sans huile
Le poisson est un autre des plats sains sur notre table. Donc, pour que ce soit complètement, rien de tel que de le cuire sans huile. Oui, il est également possible de déguster un plat exquis sans cet ingrédient. Vous pouvez le faire dans la poêle et à la place de l'huile, vous pouvez ajouter un peu de jus de citron ou une cuillère à soupe de bouillon.
Si vous préférez le faire cuit à la vapeur et par conséquent, vous voulez un poisson très savoureux, choisissez d'ajouter des épices. Cela lui donnera une saveur particulière où vous oublierez qu'il n'a pas vraiment d'huile. Au four, nous ferons quelque chose de similaire à la viande. Nous placerons une couche de légumes au fond et sur eux, le poisson. Un peu de bouillon ne fera pas du tout de mal.
Salades et leurs sauces
Aujourd'hui, nous n'avons aucun problème à vinaigrette de salades. Il existe de nombreuses options que nous pouvons acheter dans notre supermarché ou, les fabriquer de manière plus personnalisée à la maison, en respectant les goûts de chacun. Le plus courant consiste à ajouter du jus de citron, ainsi que des herbes aromatiques ou des épices. Le vinaigre ou l'ail peuvent également être un bon compagnon.
Les meilleurs outils pour une cuisson sans huile
Nous savons maintenant comment cuisiner les plats principaux, mais nous manquons d'outils précis. Dans une question de casseroles, rien de tel que ceux de téflon ou céramique. Plus que tout, car ils sont généralement antiadhésifs. Si vous savez que la casserole que vous utilisez tous les jours a tendance à coller, ne l'utilisez pas à cette fin. Vous pouvez utiliser les sacs spécifiques pour préparer la viande cuite au four, car elle sera ainsi très juteuse. En outre, récipients en silicone ainsi que le wok pour les légumes, il doit toujours être dans notre cuisine. Désormais, vous n'aurez plus d'excuses pour pouvoir vous passer d'huile dans tous vos meilleurs plats!