Ce n'est pas la première fois que nous préparons un crumble Bezzia. Cette bonbon d'origine anglo-saxonne Il est composé d'une base de fruits frais et d'une couverture de farine, de beurre et de sucre cuits au four. Vous pouvez le préparer avec différents fruits; Nous l'avons fait à la pomme il y a quelques mois mais aujourd'hui on mise sur un crumble à la pêche.
Cette recette a quelques changements par rapport à la précédente. Nous avons remplacé le sucre amandes moulues pour se passer du premier. Si les pêches sont mûres et savoureuses, vous ne remarquerez même pas le manque de sucre. N'est-ce pas un simple dessert?
Ingrédients
- 2 pêches mûres
- 1 soupçon de jus d'orange
- 1 goutte de cognac
- 75 g. de farine
- 50 grammes. de beurre
- 25 g. amande moulue
- 1 yaourt grec
- Sucre au goût (pour accompagner)
Étape par étape
- Épluchez et coupez les pêches en morceaux. Placez-les dans un bol avec le jus d'orange et le brandy et laissez-les mariner pendant 15 minutes.
- Dans un autre conteneur mélanger avec les doigts l'amande, la farine et le beurre jusqu'à obtenir une texture mie.
- Préchauffer le four à 180 ° C et graisser un moule avec du beurre.
- Ensuite, placez les fruits marinés comme base et par-dessus le mélange de farine, d'amande et de beurre.
- Emmenez au four et cuire au four à 180 ° C jusqu'à ce que la surface soit dorée.
- Servir le crumble pêche avec un peu de yaourt et de cannelle sur le dessus.