Cuire des biscuits cela devient un excellent plan de week-end. D'autant plus qu'ils sont aussi simples que ceux que nous proposons aujourd'hui; biscuits au café et au chocolat. Vous pouvez passer un agréable moment à les préparer et également déguster une délicieuse collation sucrée maison à l'heure du goûter.
Café et chocolat; en Bezzia On adore ce duo de saveurs. Ils n'ont pas une saveur de café intense, mais cela leur donne une touche très particulière. Comme le chocolat, qui en plus d’une autre saveur, ajoute une autre texture à l’équation. Si vous aimez les cookies croustillants à l'extérieur, essayez-les !
Ingrédients
- 2 g. café instantané
- 8 ml. eau bouillante
- 113 g. beurre à température ambiante
- 40 g. sucre glace
- 1 / 3 cuillère à café d'extrait de vanille
- Cuillère à café de sel 1 / 6
- 125 g. farine tout usage
- 55 g. chocolat noir haché ou pépites de chocolat
Étape par étape
- Dissoudre le café dans l'eau bouillante et laisser refroidir.
- Battre le beurre avec le sucre jusqu'à consistance lisse.
- Ajouter la vanille, le café et le sel et battre à nouveau jusqu'à ce qu'ils soient complètement intégrés.
- Incorporez ensuite progressivement le farine tamisée et mélanger avec une spatule ou une cuillère en bois jusqu'à homogénéité.
- Enfin ajouter le chocolat. Mélangez ce qui est nécessaire pour l'intégrer; l'excédent ne doit pas être malaxé.
- Placez la pâte entre deux morceaux de pellicule plastique et étalez-la en un rectangle d'environ 6 mm d'épaisseur. Bien envelopper la pâte et emmène-le au frigo au moins 2 heures.
- Préchauffez le four à 180 ° C et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou d'un tapis en silicone.
- Sortez la pâte du réfrigérateur et placez-la sur une planche couper la pâte en carrés pour former les cookies. Placez-les sur le plateau et percez-les avec la fourchette.
- Cuire au four 16 à 20 minutes jusqu'à ce que les biscuits prennent une certaine couleur. Ensuite, sortez-les et laissez-les refroidir sur une grille.
