poivre de Cayenne C'est dans la plupart des garde-manger, vous le trouverez toujours à côté du poivre noir et de quelques herbes provençales. C'est un ingrédient unique qui peut donner un goût parfait à vos plats. Il a été démontré que la consommation épicée est sain pour notre corps.
poivre de Cayenne Il a un goût différent selon la variété, cependant, nous voulons nous concentrer sur le plus commun de tous, celui que l'on trouve dans les supermarchés. Vous apprendrez à connaître son contenu nutritionnel, avantages, propriétés et comment le consommer.
L'origine de la poivre de Cayenne il commence dans les régions plus chaudes du centre et du sud du continent américain. C'est Christophe Colomb qui a apporté cette variété de poivron rouge en Europe et où les gens l'ont ensuite adoptée pour parfumer leurs plats.
Une alternative différente au poivre noir car à cette époque, il était importé d'Asie et c'était très cher.
Utilisations du poivre de Cayenne
Il est également connu dans de nombreuses autres régions du monde sous le nom de paprika, il est souvent utilisé comme brûleur de graisse naturel et comme analgésique aux propriétés anti-inflammatoires.
- Utilisé pour utiliser guérir les ulcères.
- Améliorer le la circulation sanguine.
- Stimule le système immunitaire.
- Aide à la digestion.
- Empêche-nous de ressentir des étourdissements ou des nausées.
- C'est un allié pour combattre le zona.
- En revanche, il améliore l'arthrite ou la maladie de Raynaud.
- Augmente le métabolisme.
- Stimule le Système immunitaire.
- Il est utilisé comme tonique pour le cœur, reins, poumons, pancréas, rate et estomac.
Propriétés nutritionnelles
Fournit beaucoup de nutriments nécessaires au bon développement du corps. Vitamine E, C, K, groupe de vitamines B, carotènes, calcium, potassium, manganèse et fibres. Il contient également des acides gras, des flavonoïdes, des sucres, du carotène, de l'huile volatile.
Il est riche en capsaïcine, la substance responsable du piquant du poivre de Cayenne. De nombreuses crèmes commercialesJe sais qu'ils servent pour soulager les douleurs musculaires contiennent ce supplément car cette substance a des propriétés analgésiques.
De plus, cette substance aide bloquer les signaux de douleur du cerveau.
Comment utiliser le poivre de Cayenne
La Cayenne peut être utilisée dans différents domaines, que ce soit en cuisine, en soins esthétiques ou comme tonique pour différentes affections du corps.
- Comme usage topique, peut soulager la raideur et la douleur des personnes souffrant de rhumatismes et d'arthrite. Pour ce faire, vous pouvez ajouter une demi-cuillère à soupe de poivre de Cayenne moulu dans une partie de crème hydratante, puis masser la zone touchée.
- En outre, la teinture de Cayenne peut augmenter le flux sanguinou. Ainsi les zones touchées par l'arthrite, les rhumatismes, peuvent être très bénéfiques.
- Il peut être consommé en infusion pour traiter les malaises gastriques et intestinaux, ainsi que les crampes, les courbatures ou les douleurs.
- Dans le cas de vouloir augmenter l'appétit, vous pouvez ajouter un peu de poudre de Cayenne, en plus, le consommer à expulser les vers.
- En cuisine, il est utilisé à la fois sous la forme frais, séché, moulu, en poudre, haché ou entier. Il peut être ajouté dans des soupes, des salades, des ragoûts, des œufs d'accompagnement, une crème ou une purée.
Contre-indications et soins
Sa saveur est très forte, il faut donc savoir l'utiliser avec prudence, c'est-à-dire que si nous la manipulons et qu'elle entre en contact avec les yeux, elle peut provoquer une irritation.
A petites doses c'est très bénéfique, cependant, il faut toujours bien mesurer les quantités car une consommation excessive peut provoquer des convulsions d'estomac.
Malgré les avertissements, le poivre de Cayenne ne doit pas être utilisé par tout le monde, on trouve toujours des exceptions et des personnes avec certain profil médical qu'il ne leur conviendrait pas de le consommer.
- Les patients qui sont se remettre d'une opération chirurgicale Vous devez éviter sa consommation car elle empêche l'apparition de caillots sanguins, car elle pourrait provoquer des saignements excessifs.
- En outre, Si vous consommez de l'aspirine, sa consommation n'est pas non plus pratique.
- Enfin, certaines personnes pourraient avoir réactions allergiques à ce type de poivre. Ils coïncident généralement avec ceux qui souffrent d'allergies de bananes, kiwi, avocats, châtaignes ou latex.