En Bezzia aujourd'hui, nous pensons à le plus petit de la maison avec cette génoise à la banane sans œufs ni sucre. Un gâteau que nous pouvons inclure dans votre alimentation en complément et auquel nous aimerions bien manger même les plus âgés. Oserez-vous l'essayer?
Le gâteau est très simple; Il ne contient que 5 ingrédients et est fabriqué avec la mesure du yogourt comme base. Le résultat est duveteux, légèrement humide et très doux au goût. Vous n'aurez pas besoin d'outils spéciaux pour le préparer, vous n'avez donc aucune excuse pour ne pas le faire.
Ingrédients
- 1 yogourt nature non sucré
- 2 bananes mûres
- 1/2 mesure de yogourt à l'huile d'olive
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 2 mesures de yogourt nature
Étape par étape
- Écrasez bien les bananes avec une fourchette, puis utilisez le mélangeur pour obtenir une purée lisse et sans grumeaux.
- Placez la purée de banane et yaourt dans un bol et mélanger.
- Incorporer la farine et la levure et mélanger jusqu'à intégration.
- Puis verser l'huile et mélanger à nouveau jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
- Préchauffez le four à 200 ° C et graisser et fariner un moule de 15 cm. Vous pouvez tapisser la base avec du papier parchemin si vous le souhaitez.
- Versez la pâte dans le moule et cuire au four 40 min environ ou jusqu'à ce que perforé avec un cure-dent, il en ressorte propre.
- Laisser le gâteau aux bananes chauffer pendant 10 minutes et démouler sur une grille pour qu'il finisse de refroidir.