Voulez-vous préparer quelque chose de spécial pour votre partenaire ? pour la Saint Valentin? Les tasses de chocolat crémeux que nous proposons aujourd'hui sont une belle alternative pour fêter le 14 février prochain. Avec une saveur de chocolat intense, ils sauront conquérir la dent sucrée !
Ce dessert est très facile à préparer. Nous avons cherché une recette que même ceux d'entre vous qui n'ont pas l'habitude de cuisiner régulièrement peuvent préparer sans être submergés. Cela demande, c'est-à-dire, une certaine prévoyance, puisque les petites lunettes il faudra les mettre au frigo trois heures au moins avant de les servir pour qu'ils prennent forme.
La raison de les baptiser comme des coupes de chocolat crémeux est au cœur de ce dessert. Et c'est que si l'on sait bien calculer le temps, le cœur de ce dessert ne caille pas comme le reste et se retrouve avec un texture plus crémeuse. Vous n'obtiendrez peut-être pas ce point la première fois, mais ils auront toujours un goût fantastique, ne vous laissez pas arrêter !
Ingrédients pour 3
- 250 ml. lait d'amande
- Une cuillère à café d'essence de vanille
- 2 cuillères à soupe de Nutella (ou autre crème au chocolat)
- 85g. chocolat noir, en morceaux
- 2 jaunes d'œufs L
- 1 cuillère à soupe généreuse de miel
- Copeaux de chocolat, chocolat râpé, biscuits écrasés ou un oreo pour la finition
Étape par étape
- Mettez le lait, la vanille et le Nutella dans une casserole et porter à ébullition, en remuant pour que tous les ingrédients soient bien mélangés.
- Une fois à ébullition, retirez le mélange du feu et ajouter le chocolat haché pour qu'il fonde. Remuez à la spatule pour finir d'homogénéiser.
- Puis battre les jaunes avec du miel dans un bol et verser le mélange sur la crème au chocolat chaud en remuant pour l'intégrer.
- répandre le mélange dans trois petits verres et cuire au bain-marie à 180°C pendant 20-25 minutes.
- Une fois le temps écoulé, retirer du four et laisser refroidir sur le comptoir avant de le réserver pour un minimum 3h au frigo pour qu'il se fixe.
- Servir les coupes de chocolat crémeuses avec chocolat râpé sur le dessus, des biscuits écrasés, un oréo ou un biscuit salé en forme de cœur en guise de décoration.
