Cuisinez-vous tous les jours? Passez-vous du temps à choisir à la fois les ingrédients et les recettes? Si cuisiner est un plaisir pour vous, nous sommes sûrs que vous aimerez découvrir de nouvelles façons de cuisiner et présenter le ingrédients de saison pour ne pas tomber dans la routine et renouveler votre table.
Les 6 livres que nous avons sélectionnés pour vous contiennent de nombreuses recettes, mais aussi des idées et astuces pour améliorer votre alimentation et celle de votre famille. En plus des réponses à de nombreuses questions liées aux régimes végétariens et végétaliens. Notez ces 7 titres.
Apprenez à prendre le petit déjeuner (Raquel Bernácer Martínez)
Le premier repas de la journée s'est emparé des médias sociaux et des magazines de recettes et de santé avec des défenseurs et des détracteurs qui s'affrontent armés d'ingrédients extravagants et d'études scientifiques plus ou moins rigoureuses. Parler de petit-déjeuner, c'est bien plus que partager de belles photos. Derrière lui, il y a tout un monde de vérités, de faux mythes et d'habitudes culturelles. Un bon exemple est le petit-déjeuner occidental, qui se compose essentiellement de pâtisseries, de pain blanc et de sucre, a cessé d'être le repas le plus important de la journée pour devenir le plus dangereux. Mais si le jus d'orange, les céréales pour le petit-déjeuner, les biscuits ou même le pain grillé avec de l'huile et une tranche de dinde ne sont pas la meilleure option, qu'avons-nous pour le petit-déjeuner? Ce livre répond à cette question et comprend plus de quatre-vingts recettes de petit-déjeuner sains et savoureux pour toute la famille, des idées pour gagner du temps de préparation en cuisine, des alternatives maison à emporter en classe ou au bureau et une multitude de conseils pour bien profiter de la matinée.
Éditeur: Éditorial Amat
L'art de bien manger (Diana Henry)
Que se passe-t-il lorsque l'un des auteurs de livres de cuisine les plus reconnus d'aujourd'hui décide de changer son régime alimentaire et de préparer des repas sains «informellement» sans se soumettre à la dictature de la santé «officiellement»? Le résultat est ce fabuleux livre de cuisine, dans lequel Diana Henry nous présente une façon de manger plus léger et plus rafraîchissant, délicieux et sain. Certaines recettes avec moins de viande et d'aliments lourds, principalement à base de légumes, de poisson et de céréales. Des crevettes d'inspiration cambodgienne, pamplemousse, noix de coco grillée et salade à la menthe, au maquereau au cumin racine d'Afrique du Nord, au sorbet à l'orange sanguine à la cardamome, les merveilleux plats de ce livre sont pleins de saveur. De couleur et de bonne finition, et fortement influencés par la cuisine du Moyen-Orient et de l'Extrême-Orient.
Éditeur: Amusement et nourriture
Sur toutes les lèvres (Juan Llorca et Melisa Gómez)
Après Sans dents et sans collations, Juan Llorca et Melisa Gómez se sont imposés comme le chef et la nutritionniste qui sont révolutionner l'alimentation du nourrisson En Espagne. Sur toutes les lèvres se trouve leur nouveau livre essentiel, dans lequel ils résolvent tous ces doutes fréquents sur l'alimentation des enfants qui surviennent généralement après leur premier anniversaire. De plus, ils nous offrent les meilleurs conseils pour promouvoir une alimentation saine, notamment des menus hebdomadaires, des conseils pour cuisiner avec les enfants et plus d'une soixantaine de recettes simples et délicieuses à déguster en famille.
Éditeur: Vergara (23 mai 2019)
Nourriture et âme (Estela Nieto et Ivan Iglesias)
Comer es un placer para muchas personas, y si además dedicamos tiempo a preparar esa comida, eligiendo los ingredientes, combinándolos y cocinándolos, decorando el plato con unas hierbas aromáticas o unas semillas, entonces el placer de comer se da la mano con el placer de cuisiner. Estela et Iván disent: Préparez votre propre nourriture saine. Dans notre maison, la cuisine est quelque chose de précieux, de beau et d'agréable. Cuisiner quotidiennement des plats simples mais nutritifs nous nourrit à tous les niveaux. Dans ces pages, vous trouverez des inspirations et des recettes pour nourrir le corps, mais aussi l'âme, car au moment du repas, il est aussi important de cuisiner que de prendre conscience de la relation que nous établissons avec cet aliment. Toutes les recettes du livre sont faites avec 100% d'ingrédients végétaux et conçu pour obtenir des plats sains et réconfortants, mais sans sacrifier le goût, car manger sainement n'est pas en contradiction avec manger riche. Oserez-vous cuisiner votre bonheur?
Éditeur: Diverses éditions
Les 1150 recettes définitives (Martín Berasategui)
Dix ans après la publication de Cuisinez à la maison avec Martín Berasategui, Nous présentons une nouvelle édition mise à jour avec 50 recettes complètement nouvelles de la main de Martín Berasategui, l'un de nos grands chefs internationaux, 1150 recettes essentielles pour la cuisine de n'importe quelle maison. Tapas, sandwichs, salades, soupes, légumes, œufs, riz, poissons, viandes, sauces, desserts, pains, conserves ... livre de cuisine complet publié ces dernières années. Une cuisine sans extravagances ni ingrédients étranges, celle qui nous réconforte au quotidien et est responsable d'une grande partie de notre bonheur.
Un livre pour les gens comme vous, qui aiment vraiment manger et cuisiner. Un nouveau livre du chef des dix étoiles Michelin qui deviendra bientôt un classique.
Éditeur: Grijalbo illustré
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Six stations. La nouvelle cuisine de légumes (Joshua McFadden)
En Six stations, son premier livre, McFadden combine ses facettes de fermier et de chef en soulignant les propriétés des légumes, qui varient au fil des saisons. Chaque chapitre commence par recettes à base de légumes cru de la nouvelle saison. Et au fil des semaines, l'auteur allume le feu et recourt au gril, à la cuisson vapeur, aux sautés, aux rôtis, aux braisés et aux ragoûts. Joshua démontre son ingéniosité dans 225 recettes qui célèbrent le meilleur de la saveur.
Rédacteur en chef: Personne néo
Achetez le sur AmazonVegesanisimo (Álvaro Vargas)
Avez-vous décidé d'arrêter de manger de la viande et du poisson? Vous ne savez pas par où commencer? Vous vous demandez si vous aurez tous les nutriments nécessaires, s'il y aura un déficit, si c'est vraiment une alimentation saine ou où allez-vous obtenir la protéine et le fer de?? Manger toujours du houmous, des betteraves et des pâtes vous ennuie?
Seitan sauce myrtille, burgers à l'amarante, gnocchi de patate douce, gâteau aux épinards ... Divisé par les saisons et misant sur les produits locaux, Vegesanísimo est la bible de référence pour les végétaliens et végétariens. Un ouvrage de référence incontournable où vous trouverez des idées et astuces pour donner de la saveur et de la couleur à vos menus quotidiens.
Rédacteur en chef: Planète
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