Jotta ruoka säilyisi optimaalisessa kunnossa, on tärkeää oppia järjestämään se jääkaappiin. Ajatuksena on, että eri alkuperää oleville elintarvikkeille on erilliset tilat jakamalla ne a optimaalinen säilyttäminen heistä.
Kun opimme jakaa ruokaa, löydämme helposti etsimämme, kun avaat jääkaapin. Unohda saapuminen supermarketista ja jäähdytettyjen ruokien sijoittaminen käytettävissä oleviin tiloihin; tästä päivästä lähtien yritämme tehdä asiat hyvin.
Tietäen jääkaapimme
La ihanteellinen lämpötila jääkaapissa bakteerien lisääntymisen välttämiseksi on 3–5 ºC. Kaikki jääkaapin alueet eivät kuitenkaan pidä samaa lämpötilaa. Alempien hyllyjen lämpötila on -2 ºC, mutta oven pinta-ala on yleensä 10 ºC. Tietäen tämän lämpötilajakauman ja tietäen, että kunkin ruoan säilyttämisvaatimukset ovat erilaiset, näyttää loogiselta, että jokaiselle niistä on optimaalinen paikka.
Meidän on myös tiedettävä, että jääkaapin moitteettoman toiminnan kannalta ilman on kyettävä kiertämään eri tuotteiden välillä. A hyvä ilmanvaihto Se auttaa säilyttämään paremmin ruokaa ja säästämään energiaa, mistä taskumme ovat aina kiitollisia. Jääkaapin ylitäyttö on siis haitallista.
Kuinka tilata jääkaappi
Ruoka asetetaan jääkaappiin kylmä, jota he tarvitsevat optimaalisen suojelun takaamiseksi. Ja mistä tiedämme, minkä lämpötilan kukin heistä tarvitsee? Meidän ei tarvitse tietää. Seuraavan kaavion avulla ymmärrämme visuaalisesti, mikä on ihanteellinen järjestys.
- Hedelmät ja vihannekset. On suositeltavaa sijoittaa ne jääkaapin läpinäkyviin laatikoihin, koska ne pitävät keskimääräistä korkeamman lämpötilan. Alhainen lämpötila voi vahingoittaa hedelmiä ja vihanneksia. Kuten kosteus; vältä pitämästä niitä muovipusseissa.
- Raaka liha ja kala. Ne tulisi säilyttää jääkaapin kylmimmässä kohdassa. Erityisissä laatikoissa, jos jääkaapissamme on niitä, tai vihannesten laatikon yläpuolella olevassa pakastimessa, joka on lähinnä pakastinta.
- Meijeri ja makkarat: Sijoitamme ne jääkaapin keskelle. Vältämme makkaroiden säilyttämistä lihakaupassa, lyömällä vetoa hermeettisistä lounasrasioista. Sijoitamme tälle hyllylle myös tuotteet, joiden etiketissä on seuraava viesti: "Kun astia on avattu, pidä sitä jääkaapissa".
- Jo valmistettu ruoka: Viimeisellä hyllyllä pidämme kypsennettyä ruokaa ja jäämiä. Yritämme tehdä sen mikroaaltouunissa kannellisissa lasiastioissa, jotta voimme lämmittää ne suoraan mikroaaltouunissa.
Ja jääkaapin ovella? Ovi on vähiten kylmä osa; Tuotteet, joiden säilyttäminen ei vaadi alhaisia lämpötiloja, sijoitetaan siihen. Alhaalta ylöspäin sijoitamme: juomat, voi, hillot, kastikkeet ja munat. Asetamme munat munakuppiin kärki alaspäin siten, että ilmakammio, joka suojaa niitä ulkopuolelta, on yläosassa.
On myös tärkeää sijoittaa ruoka sen mukaan viimeinen käyttöpäivämäärä; elintarvikkeet, joita meidän pitäisi kuluttaa ennen, niitä, joiden takaa on enemmän aikaa. Näyttää loogiselta, eikö? mutta emme aina tee sitä.
Saapuu super
Tartu päivään viikoittainen osto Jääkaapin puhdistaminen ja järjestäminen on hyvä strategia Pidä se puhtaana ja siistinä. Ennen kuin ostamme uusia tuotteita, poistamme ne, jotka ovat sisällä, ja käytämme tilaisuutta tarkistaa viimeiset käyttöpäivämäärät ja niiden tila siltä varalta, että joudumme heittämään jotain pois. Joten kun jääkaappi on tyhjä, puhdistaminen kestää muutaman minuutin.
Sitten sijoitamme ruoan sisälle seuraamalla näkemiämme parametreja. Muista sijoittaa myös ruoka lyhytaikaisempi edessä ja kestävin takana. Tällä tavoin tunnistamme nopeasti, mitkä meidän tulisi kuluttaa ennen.
Jotkut elintarvikkeet ei pidä säilyttää jääkaapissa. Perunat, sipulit, valkosipuli, jotkut hedelmät ja vihannekset, kuten banaanit, kesäkurpitsa tai ananas, eivät kestä kylmää hyvin, ja on suositeltavaa pitää ne viileässä paikassa ruokakomeroissa.
Ja sinä? Oletko huolissasi jääkaapin järjestämisestä oikein?