Tänään valmistelemme a vegaaninen pääruoka joita voit nauttia yksin tai vaikkapa riisin kanssa. Joitakin vihreitä papuja tofulla ja mausteisella kastikkeella, hieman mausteinen tai mausteinen jälkimaku, erittäin helppo valmistaa ja täyttää keittiösi aromeilla.
Avain tähän vihreiden papujen reseptiin on sen kastikkeessa. Tomaattikastike, jolla on intensiivinen maku ja mausteinen jälkimaku paprikan ansiosta. Jälkimaku, jota voit tehostaa leikkii kuuman paprikan määrällä tai puoli teelusikallista kuumaa kastiketta.
Tämä ruokalaji on erittäin helppo syödä ja joka on myös erittäin helppo valmistaa. Keitä pavut, kuullota tofu ja valmista kastike on kolme vaihetta luoda erittäin täydellinen ja täydellinen ruokalaji lounaaksi tai illalliseksi mihin tahansa vuodenaikaan.
Ainesosat
- 250 g. vihreät pavut
- 200 g kiinteää tofua
- 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
- Sal
Kastike
- 3 valkosipulinkynttä, puristettuna
- 1 tl kuumaa paprikaa
- 1/2 tl jauhettua kumina
- Ripaus jauhettua kanelia
- 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä
- 2 rkl tomaattipastaa
- 1 tl ruskeaa sokeria
- 1 rkl sitruunamehua
Askel askeleelta
- Kuumenna vesi kattilassa ja kun se alkaa kiehua keitä vihreät pavut 6-8 minuuttia tai kunnes se on mureaa mutta kiinteää. Jäähdytä ne sitten juoksevan kylmän veden alla, valuta ja varaa.
- Kuutioi tofu Kuivaa ne hyvin ja kuullota ripaus suolaa erittäin kuumassa öljyssä, kunnes ne ovat kauniin ruskeita kaikilta puolilta. Ota ne sitten pois lämmöltä ja varaa ne.
- Kastikkeen valmistamiseksi, sekoita ensin valkosipuli kaikkien mausteiden kanssa kulhossa ja paista sitten seosta pannulla (se voi olla sama kuin tofu) ruokalusikallisen öljyssä minuutin ajan.
- sitten, lisää tomaatti, sokeri, teelusikallinen sitruunamehua, ripaus suolaa ja 170 ml vettä. Sekoita kaikki hyvin, kiehauta ja keitä kaksi minuuttia sekoittaen usein, kunnes kastike alkaa paksuuntua.
- Sitten, lisää vihreitä papuja ja anna niiden kypsyä vielä minuutti, jonka aikana kastike jatkaa paksuuntumista.
- Sitten pois tulesta, lisää tofu ja sekoita.
- Tarjoile vihreät pavut kuuman tofun ja kuuman kastikkeen kanssa.
