Hoy vamos a darnos en Bezzia un capricho dulce, muy dulce, sin esfuerzo. ¿Cómo? Preparando un tuorejuustokakku ja tiivistetty maito joka vie merkityksen ja jolla voit yllättää vieraasi erityisissä tilanteissa. Aloittaisimmeko?
Yhtä helppoa kuin sekoittaa kaikki ainesosat ja laittaa ne uuniin. Kaupallisten karkkien käyttö on kaikki mitä sinun tarvitsee tehdä. Mutta olemme päättäneet omistaa sille vielä viisi minuuttia, ne, jotka vievät tehdä kotitekoisia karkkeja ja se oli sen arvoista!
Se ei ole klassikkojen kaltainen ilmava tekstuuri. Se on paksumpi flan kaikin tavoin, mutta erittäin sileä. Loistava resurssi, kun sinulla on vieraita kotona; kaksi päivää sen valmistamisen jälkeen se on yhtä rikas kuin ensimmäinen päivä. Kirjoita resepti muistiin!
Ainesosat
- 6 rkl sokeria
- 2 rkl vettä
- Muutama tippa sitruunamehua
- 180 g. kermajuusto
- 3 munat
- 370 g. maitotiiviste
- Sama määrä maitoa (kuin tiivistetyn maidon)
Askel askeleelta
- Laita sokeri, vesi ja sitruunamehu kattilaan. Sekoita ja laita keskilämpötilalle niin, että karamelli muodostuu. Älä siirrä kattilaa tai sekoita karamellia; anna sen kuplia ja odota, kunnes se kestää a kiva kultainen väri. Kaada se sitten flaneraan ja levitä se hyvin alustan ja seinien päälle.
- Kuumenna uuni 190 ° C: seen ja aseta sisään keskikorkealle suihkulähde, jonka syvyys on riittävä kaatamaan 3 sormea vettä.
- Kulhossa vatkaa tuorejuusto kunnes kermainen.
- Sisällytä munat ja lyö, kunnes se on yhdistetty.
- sitten lisää tiivistetty maito ja maitoa ja lyödä uudelleen integroimiseksi.
- Kaada seos muottiin. Teen tämän asettamalla kauhan niin, että neste putoaa varovasti muotin pohjaan. Peitä sitten flanera.
- Paista leivos bain-marieasettamalla muotti suihkulähteen sisään vedellä 50 minuutin ajan.
- Kun olet kypsynyt, poista uunista ja anna sen lämmetä tiskillä. Sitten laita se jääkaappiin vähintään kaksi tuntia.
- Napauta flaneraa, pura ja tarjoile tuorejuustolevy ja kylmä tiivistetty maito.