El tofua riisin ja vihannesten kanssa jonka tänään ehdotamme, on yksinkertainen valmistettava resepti ja loistava vaihtoehto perinteisemmille riisiresepteille. Jos et ole koskaan kokeillut tofua, tämä on myös hyvä tapa tehdä se ja tottua sen tekstuuriin.
Voit valmistaa tofua eri tavoin tässä reseptissä. Olemme valinneet raudan, mutta voit tehdä sen myös uunissa ylimääräisen rasvan välttämiseksi. Emme suosittele muokkaamista kokeilematta ensin ehdotamme kastiketta, avain tähän reseptiin.
Ainesosat
- 120 g. riisiä
- 275 g. kiinteä tofu
- 1 tl soijakastiketta
- 1 vihreä paprika, jauhettu
- 1/2 punasipulia, jauhettu
- 1 kuppi parsakaalin kukkia
Kastike
- 1/2 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1 valkosipulinkynsi
- 1 cayenne
- 1/3 rkl ruskeaa sokeria
- 1 rkl balsamietikkaa
- 1/4 kupillista soijakastiketta
- 1/8 kupillista vettä
- 1 rkl maissitärkkelystä
Askel askeleelta
- Keitä riisi noudata valmistajan ohjeita. Päivitä se sitten ja varaa.
- Leikkaa tofu 0,5 cm: n kaistaleiksi. paksu. Harjaa raudan pinta oliiviöljyllä ja keitä tofu kunnes se on valmis ja kultainen molemmin puolin. Kun se on kullanruskea, lisää soijapavut ja keitä vielä minuutti ennen sen poistamista. Varaus.
- Laita kaksi kupillista vettä wokiin tai paistinpannuun ja kun se kiehuu lisää vihannekset: sipuli, paprika ja parsakaali. Anna heidän keittää noin 5 minuuttia, jotta he ovat al dente. Poista vesi ja varaa vihannekset.
- että valmista kastike, Aloita ruskistamalla valkosipuli öljyssä. Lisää cayenne, sokeri, etikka ja soijakastike ja keitä noin 5 minuuttia. Sekoita vesi lasissa maissitärkkelyksen kanssa ja lisää se kastikkeeseen. Keitä sekoittaen, kunnes se on sakeutunut.
- Kaada kastike wokissa tai pannulla ja kun se on kuuma, lisää vihannekset, tofu ja riisi ja keitä muutama minuutti tai kunnes riisi on kuuma.
