Kuka haluaa palan tästä kakusta? Kaksivärinen sienikakku, jonka kannustamme sinua valmistamaan tänään, on tiheä sokerikakku. Ei ole kakku ilmavan ystävän kanssa ja pörröinen, ei, se on a sienikakku, jossa on tiheä murusia. Täydellinen välipalan valmistamiseen kahvin kera tai vie sinut töihin nauttimaan aamun puolivälistä.
että luoda kaksivärinen kuvioTämän kakun silmiinpistävin piirre on osa pohjaa, joka jaetaan myöhemmin kahteen osaan. Sinun ei tarvitse työskennellä kahdesti, vain jakaa taikina ja mukauta kukin osat niiden ainesosien kanssa, jotka määrittävät sen maun ja värin. Vakuutanko sinut kokeilemaan sitä?
Se vie yli 25 minuuttia, kun taikina on valmis kaatamaan se muottiin ja viemään uuniin. Älä odota kakun nousevan, koska se ei tee sitä samalla tavalla kuin perinteinen kakku. Kun se tulee ulos uunista, odota sen jäähtymistä, jos voit! ja nauti myöhemmin olla sinun voimakas suklaan maku.
Ainesosat
- 120g. päivämäärät
- 80 g. rusinat
- 100g. lämmintä vettä
- 3 munat
- 125 g. sulatettua voita
- 195 g. kokonaiset spelttijauhot
Suklaamassalle
- 15 g. puhdasta kaakaota
- 20 g. mantelijuoma
- 2 unssia tummaa suklaata, hienonnettu
Vanilja taikinaa varten
- 1 tl vaniljauutetta
- 14 hienonnettua hasselpähkinää
Askel askeleelta
- Liota päivämäärät ja rusinoita 100 grammassa vettä 10 minuutin aikana. Jauhaa sitten päivämääräpastan saamiseksi.
- Sekoita munien kanssa, sulatettua voita ja spelttijauhoja kulhossa tasaiseksi. Voit käyttää sekoitinta ensin ja kun olet lisännyt suurimman osan jauhoista, viimeistele sekoitus lastalla.
- Siirrä sitten puolet taikinasta toiseen kulhoon. Lisää kaakao, kasvisjuoma ja hienonnettu suklaa yhdelle massalle.
- Lisää nyt toiselle puoliskolle vaniljan ydin ja hienonnetut hasselpähkinät.
- Aseta sitten taikina suklaalla a vuorattu tai voideltu muotti ja kaada vanilja- ja hasselpähkinämassa sen päälle.
- Paista 180 ºC: ssa esilämmitetyssä uunissa 40-50 minuuttia tai kunnes se on valmis.
- Viimeistele ottamalla se uunista ja antamalla sen lämmetä 10 minuuttia ennen pura se ritilälle jäähdytyksen lopettamiseksi.
- Nauti tiheästä kaksivärisestä kakusta suklaalla ja vaniljalla.