Jos pidät munakoisosta, sinun on kokeiltava bechamelilla täytetyt munakoisot vihanneksista ja juustosta, joita ehdotamme tänään. Ja jos et pidä niitä kovin hauskoina, myös! koska täytteen sisältämä béchamel tekee niistä herkullisimpia.
Tämä ei ole kevyt resepti, mutta se on erittäin maukasta. Bechamel-täyte on valmistettu sipulia, munakoisoa ja juustoa Se on herkullista ja syödään yksin. Se on paksu bechamel, vähemmän kuin se joitain kroketteja, mutta se ei ole ollenkaan raskas, lupaamme!
Voit lisätä täytteeseen muita aineksia, mutta ei siksi, että ne ovat välttämättömiä. Jopa vähäinen suolan käyttö bechamelin valmistuksessa tuottaa erittäin maukkaan lopputuloksen, kuten sinulla on aikaa nähdä, joten kehotan sinua hillitsemään itsesi. Uskaltaisitko kokeilla?
Ainesosat
- 2 munakoisoa
- 1 hienonnettu sipuli
- 1 valkosipulinkynsi, jauhettu
- 50 g parmesaanijuustoa
- 30 g jauhoja
- 1/2 tl muskottipähkinää
- 300-350 ml kuumaa maitoa
- 30 g voita
- 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
- Sal
- pimienta
Askel askeleelta
- Kuumenna uuni 180 ° C: seen.
- Pese munakoisot, leikkaa ne puoliksi pituussuunnassa ja leikkaa lihaan ristikkomaisia leikkauksia.
- Laita ne sitten uunivuokaan, mausta ja paista niitä 30 minuuttia 180°C:ssa.
- Ota ne ajan kuluttua uunista ja erottele massa pilkkomaan sitä.
- Kuumenna seuraavaksi öljy paistinpannulla ja ruskista valkosipuli.
- sitten, lisää sipuli ja munakoiso hienonnettuna ja kuullota niitä 5 minuuttia. Kun se on valmis, poista ne pannulta ja aseta sivuun.
- Laita nyt samaan pannuun voita keskilämmöllä/äänellä ja odota, että se sulaa.
- Sitten lisää jauhot ja anna paistaa kaksi minuuttia sekoittaen.
- Heti jälkeen lisää maitoa pikkuhiljaa sekoittaen jokaisen lisäyksen jälkeen. Noin 10 minuutin kuluttua saat paksun bechamelin.
- Sitten lisää puolet juustosta raastetaan ja mausta suolalla, pippurilla ja muskottipähkinällä.
- Lopuksi lisää vihannekset varattu ja sekoita.
- Täytä seoksella tyhjennä munakoisot ja laita ne uuniin.
- Kypsennä 180°C:ssa 10 minuuttia ja ripottele päälle loput juustot gratinoidaksesi niitä 5 minuuttia.
- Tarjoile täytetyt munakoisot kuuman kasvisbechamelin ja juuston kanssa.