Tiesitkö, että voit tehdä a juustokakku ilman tarvetta käyttää uunia tai kattiloita? No, kyllä, se voi ja sen lisäksi, että se on helppoa, sen rakenne on sileä ja herkullinen.
Olitpa keittiön asiantuntija vai ei, sinulla ei ole enää tekosyitä nauttia herkullisesta jälkiruokasta ja yllättää kuka muu haluat. Tuotannon salaisuus on sitruunassa, mikä tekee juustovaikutuksesta, mikä tarkoittaa, että sinun ei tarvitse lämmittää mitään.
Ainekset:
Kakku:
- 250 gr. tuorejuusto (levittää).
- 125 ml. nestemäistä kermaa.
- 375 gr. tiivistettyä maitoa.
- 1 sitruunan mehu.
Pohjalle:
- 200 gr. Maria-evästeistä.
- 60 gr. voita.
Sitruunajuustokakun valmistus:
Ensinnäkin valmistamme pohjan. Tätä varten meidän täytyy murskata tai murskata evästeet, kunnes niistä tulee jauheita. Niiden murskaamiseksi laitamme ne muovipussiin ja voimme kaatua niiden yli tai lyödä niitä. Toisaalta, jos päätämme murskata ne, tarvitsemme vain leikkurin, joka huolehtii kaikesta.
Lisää voi evästejauheeseen, jonka pitäisi olla lämmin ja pehmeä. Vaivataan kunnes saamme paksun tahnan. Laitamme tämän pastan muotin pohjaan, jossa aiomme valmistaa kakun. Jaamme sen hyvin, varmista, että se peittää koko alustan ja että se on tasainen. Laitamme muotin jääkaappiin niin, että se kovettuu, kun valmistamme loput kakusta.
Lisää suuressa kulhossa tuorejuusto, kerma ja tiivistetty maito. Joidenkin tankojen avulla sekoitamme nämä kolme ainesosaa. Lisäämme nyt sitruunamehua vähitellen samalla, kun jatkamme lyömistä. Me huomaamme sen seos sakeutuu mehun hapon ansiosta. Kun se kestää kermaista ja kompaktia koostumusta, se on valmis. Kaadetaan kerma muottiin, evästeiden pohjalle ja annetaan sen jäähtyä uudelleen jääkaapissa kaksi tai kolme tuntia.
Sen jälkeen kun se on asetettu hyvin, voimme koristella sen päälle hillolla. Esimerkiksi hillot, joissa on mustikoita, vadelmia, mansikoita tai mitä pidämme eniten, näyttävät hyvältä. Se voidaan tarjoilla myös kermavaahdon tai jäätelön kanssa.