Piirros on hieno lähde ruokavalion täydentämiseen sekä päivittäin että erikoistilanteissa. Nämä suolaiset tortut voidaan valmistaa eri täytteillä, jotkut niin yksinkertaisia kuin tänään ehdotamme sipulilla ja raastetulla juustolla, ilo!
En Bezzia Olemme valmistaneet erilaisia quichejä, joissa kaikissa on pohja kotitekoinen murotakku kuten alkuperäisessä reseptissä. Kuitenkin, ne voidaan valmistaa myös lehtitaikinalla. Jos sinulla on enemmän kuin meillä, se on mitä sinulla on enemmän käsillä, käytä sitä pohjana tämän sipulin ja juustokastikkeen valmistamiseen.
Tämän yksinkertaisen suolaisen kakun avain on paistettu sipuli. Älä kiirehdi valmistamaan sitä; Vähintään 20 minuuttia tarvitaan läpikuultavan ja pehmeän sipulin saamiseksi, joka lisää myöhemmin makua täytteeseen. Olemme käyttäneet punasipulia, mutta voit käyttää valkoista lajiketta lievempään makuun. Kokeile!
Ainesosat
- 2-ruokalusikallista ylimääräistä neitsytoliiviöljyä
- 3 sipulia, jauhettu
- Pyöreä lehtitaikina
- 3 munat
- 175 ml. haihtunut maito
- 100g. raastettu mozzarella
- 50 g. raastettua Manchego-juustoa
- Tule ulos
- Jauhettua mustapippuria
Askel askeleelta
- Kuumenna öljy paistinpannussa ja hauduta sipuli matalalla lämmöllä (joten se ei ruskistu) noin 20 minuutin ajan. Kun olet valmis, poista se lämmöltä, levitä se lähteeseen ja anna sen jäähtyä.
- Vaikka se jäähtyy, peitä pohja lehtitaikinalla ja halkaisijaltaan 20-22 cm: n muotin sivut. Aseta pergamenttipaperi päälle ja täytä kuivattuja vihanneksia. Paista esilämmitetyssä uunissa 190 ° C: ssa ja keitä pohjalla 15 minuuttia. Poista sitten uunista, poista kuivatut vihannekset ja leivinpaperi ja varaa.
- Sitten kulhoon Vatkaa munat kunnes ne kaksinkertaistuvat. Lisää sitten haihdutettu maito ja sekoita.
- sitten, lisää paistettu sipuli ja raastettua juustoa. Mausta maun mukaan ja sekoita uudelleen varovasti.
- Täytä muotti seoksella ja palaa uuniin kypsennä se keskikokoisessa asennossa 30 minuutin ajan tai kunnes se on asetettu.
- Ota sipuli ja juusto quiche uunista ja jätä anna sen levätä viileässä paikassa tunnin ajan ennen tarjoilua.