Tänään valmistaudumme sisään Bezzia Upea ruokalaji, jossa on pitkä ainesosaluettelo, mutta erittäin helppo valmistaa: Seitan sienillä ja herneillä perunakoristeella. Vegaaninen ehdotus, josta voi nauttia koko perhe ja loistava vaihtoehto vieraille.
Tästä seitanista sienten ja herneiden kanssa voi tulla upea vegaaninen juhlalautanen korvaamalla tänään ehdottamamme koristelu a perunan parmenteri. Muistatko reseptin? Valmistelimme sen kolme joulua sitten, kuinka aika rientää!
Päivittäin olemme valinneet yksinkertaisen koristelun: joitain al dente pippurinauhat ja joitakin keitettyjä perunoita, joihin olemme siirtyneet antaaksemme niille viimeisen silauksen pannulla. Päävalmisteen vihanneksiin lisätyt ainesosat voin vakuuttaa, että se on sinänsä herkullista!
Ainesosat
- 3-ruokalusikallista ylimääräistä neitsytoliiviöljyä
- 1 valkosipulinkynsi, kuorittu
- 200 g. sienet
- 1 kuppi pakastettuja herneitä
- 550 g. seitan, puremana
- 1 kuppi kasvislientä
- 1 tl maissitärkkelystä
- 1 tl oreganoa
- 1/2 tl paprikaa
- Ripaus kuminaa
- Suola maun mukaan
- Pippuri maun mukaan
- Vihreät, punaiset ja keltaiset paprikatangot
- 2 keskikokoista keitettyä perunaa
Askel askeleelta
- Kuumenna öljy isossa pannussa ja paista valkosipulinkynsi.
- sitten, lisää hienonnetut sienet ja paista kaksi minuuttia.
- Se sisältää jäätyneitä herneitä, sekoita ja keitä noin 6 minuuttia.
- Nosta sitten tulta, lisää seitan paloiksi ja sekoita hyvin.
- Kun seitan keittää sekoita kuppiin liemi, maissitärkkelys, mausteet ja mausteet.
- Kaada seos pannulle, sekoita, laita kansi päälle ja anna kastikkeen haihtua. Noin 10 minuuttia.
- Sillä aikaa, kuullota pippuritikkuja pannulla 10 minuuttia. Kun aika on kulunut, lisää perunat kuorittuna ja paloina, nosta lämpöä ja anna niiden ruskistua hieman.
- Tarjoile seitan sienten ja herneiden kanssa koristeeksi paprikalla ja perunalla.