Sinun ei tarvitse odottaa kesää nauttiaksesi tämän tyyppisistä salaateista, joissa on rucolaa, porkkanaa, fetajuustoa ja avokadoa. Kevyt ja terveellinen, Ne ovat aina loistava vaihtoehto aloittelijana vuodenajasta riippumatta. Niiden avulla voimme myös hyödyntää niitä ainesosia, jotka ovat lähellä pilaantumista.
Ainesosien yhdistelmät ovat loputtomia salaattien suhteen. Voimme yhdistää jyvät, vihannekset ja hedelmät mitä pidämme eniten ja miten pidämme niistä eniten, olipa tuoreita, vaaleita, keitettyjä ... Siinä Rucola-salaatti, porkkana, fetajuusto ja avokado olemme keittäneet vain yhden ainesosista: porkkanan.
Olisimme voineet sisällyttää raa'an porkkanan, mutta halusimme valkaista sen muutaman minuutin ajan vedessä saadaksesi hieman pehmeämmän tekstuurin tai olematta yhtä rapeita kuin tämän raakan vihanneksen. Voit tehdä sen tällöin vai ei, sinä päätät!
Ainesosat
- 3 kourallista rucolaa
- 1 iso tomaatti
- 3 porkkanaa vaalennettuna
- 16 kuutioa fetajuustoa
- 1 aguacate
- Paahdettuja kurpitsansiemeniä
- Oliiviöljy
- Sitruunamehua
Askel askeleelta
- Aseta rucola kulhoon tai salaattikulhoon.
- Leikkaa tomaatti ja porkkana samankokoisina kuutioina ja lisää ne salaattiin fetajuuston kanssa.
- Lisää juuri ennen salaatin tarjoamista myös kuorittu ja kuutioitu avokado ja kurpitsansiemenet.
- Pukeudu salaattiin rucolaa oliiviöljyllä ja sitruunamehulla tai millä tahansa muulla valitsemallasi kastikkeella ja tarjoile.