On monia päiviä, jolloin minulla on vähän keitetty riisi jääkaappiin varattu auttaa meitä paljon ruoan valmistuksessa. Päivät, jolloin meillä on kiire täältä sinne, mutta joiden aikana emme halua tai meidän ei pidä luopua terveellisestä syömisestä.
tämä rapea riisisalaatti maapähkinöiden kanssa on täydellinen sellaisina päivinä. Tarvitset vain paistinpannun sen valmistamiseen ja 15 minuuttia ajastasi; tai ehkä 20. Tämän seurauksena sinulla on pöydällä lautanen, jonka voit syödä sekä kuumana että kylmänä ja josta voi tulla loistava vaihtoehto alkupalaksi tai illalliseksi.
Ainesosat
- 1 hienonnettu sipuli
- 1/2 punaista paprikaa (paahtamisesta), hienonnettu
- 1 kuppi keitettyä riisiä
- 2 kourallista salaattilehtiä
- 4 kourallista tuoretta pinaattia
- 1 kourallinen luonnon maapähkinöitä
- 2 rkl soijakastike
- 1 rkl etikkaa
- 1 rkl öljyä
- 1 ripaus kalkkia
Askel askeleelta
- Kuumenna rkl öljyä paistinpannussa ja paista sipuli ja pippuria 10 minuutin ajan, kunnes ne muuttavat väriä.
- sitten lisää riisi ja sekoita. Kun kaikki ainesosat ovat hyvin sekoittuneet, murskaa riisi kevyesti käyttämällesi lusikalle tai lastalle. Laita kangas pannun päälle höyryjen absorboimiseksi ja keitä keskilämmöllä 5 minuuttia, kunnes riisi on kullanruskea ja raikas. Voit toistaa toiminnon, ellei se ole tarpeeksi terävä.
- Poista pannu lämmöltä ja anna sen levätä valmistat vinaigretin, sekoittamalla soijakastike, etikka, öljy ja kalkki kulhoon.
- Lopuksi sekoita kulhoon tai salaattikulho vihreillä lehdillä, riisillä, maapähkinöillä ja vinaigretellä.
- Tarjoile riisisalaattia.