Salaatit he alkavat olla tärkeässä paikassa päivittäisessä valikossa. Kevään saapuessa ja lämpötilan noustessa tämän kaltaisia salaatteja pinaatti, omena ja avokado Ne näyttävät olevan aina hyvä vaihtoehto pöydällä, eikö olekin samaa mieltä?
Avain tähän pinaattisalaattiin on paistettua sipulia, ainesosa, joka huolimatta siitä, ettei sitä mainita, antaa koko makean kosketuksen, joka muuttaa kaiken. Voit vahvistaa sitä, kuten meitä, hunaja- ja Modena-etikka-vinaigretteillä tai mennä klassisempaan versioon, mieleisekseen!
Ainekset (2)
- 1/2 iso punasipuli, jauhettu
- 2 kuppia tuoretta pinaattia
- 1 aguacate
- Manzana 1
- 1/2 sitruunaa
- 1 kourallinen pähkinöitä
- 2 + 3 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 2 rkl Modenan etikkaa
- 1 tl hunajaa
- Tuoretta jauhettua mustapippuria maun mukaan
Askel askeleelta
- Laita kaksi ruokalusikallista oliiviöljyä lämmittämään pannulle ja paista sipuli keskilämmöllä, kunnes se saa mukavan kultaisen värin.
- Sillä aikaa, pese pinaatti, kuivaa ne ja aseta ne pohjaksi lähteeseen.
- Leikkaa se pois viipaloitu omena ja varaa ruokalusikalla sitruunamehua muovikelmulla peitetyssä kulhossa ja jääkaapissa, kunnes se on valmis tarjoilemaan.
- Kuori avokado, pilko se ja varaa myös sitruunamehulla.
- Tee vinaigrette vatkaamalla 3 ruokalusikallista öljyä kulhoon etikan, hunajan ja ripaus mustapippuria.
- Kun sipuli on valmis, lisää se, omena, avokado ja pähkinät salaattiin. Vettä vinaigrette ja tarjoile pinaattisalaattia.