Se on edelleen kuuma ja he haluavat tuoretta ruokaa pastasalaatit. Ne on erittäin helppo valmistaa ja antaa paljon pelata ainesosien määrälle, jonka he voivat hyväksyä.
Tämä alla oleva on valmistettu vihanneksista paitsi juustosta, joka tekee siitä erittäin virkistävä ja kosteuttava ruokalaji. Se on myös melko kevyt salaatti, koska se ei käytä majoneesia tai muita kastikkeita kastikkeena, joten se sopii myös laihduttamalla.
Ainekset:
(4 hengelle).
- 200 gr. kuivaa pastaa.
- 2 tomaattia
- 1 kurkku
- 150 gr. tuoretta juustoa.
- 1 kourallinen karitsan salaattia.
- 50 gr. kuopattomat oliivit.
- 1 punasipulia.
- Vinagre.
- Öljy.
- Sal
Pastasalaatin valmistus
Aloitamme keittämällä pastaa. Kuumennamme runsaasti vettä kattilassa tai kattilassa ripaus suolaa. Kun se alkaa kiehua, lisää pasta ja jätä keitä minuutti kauemmin kuin mitä astia kertoo. Valutamme sen, lisätään vähän öljyä ja annetaan sen jäähtyä.
Toisaalta olemme pilkkomassa kaikki ainesosat jonka lisäämme suureen kulhoon, jossa valmistamme salaattimme. Leikattiin tomaatit kuutioiksi sekä tuorejuusto. Kuoritaan kurkku ja leikataan myös kuutioiksi, vaikkakin pienemmiksi. Leikattiin sipuli erittäin hienoksi renkaaksi, jotta emme aseta suuria paloja suuhumme. Jos mustat oliivit ovat erittäin suuria, viipaloimme ne tai leikkaamme ne kahtia.
Lisää lopuksi kourallinen karitsan salaattia kulhoon ja lisää kylmä pasta. Poistamme kaiken ja pukeudumme salaattiimme öljyllä, etikalla ja suolalla maun mukaan.
Mitä tahnaa käytetään?
Parempi käyttö kuiva pasta, koska tuore pasta on herkempi ja rikkoutuu sekoitettaessa. Se on myös suositeltavaa lyhyt pasta, jotta pystyt pistämään sen helposti ja jos niillä on venytysmerkit paljon paremmin, niin että ne ovat kyllästettyjä kastikkeella.
Lyhyessä kuivassa pastassa on laaja valikoima, voimme valita niistä, joista pidämme eniten: spiraalit, jouset, makaronit, kuoret jne. Voimme myös valita värillisen pastan, joka on klassinen salaateissa.