En Bezzia Olemme jo valmistaneet muutaman reseptin, joissa päähenkilönä on parsakaali: parsakaali ja oranssi tofu, murskasi parsakaalia, Kana parsakaalilla ... Parsakaali ei ole tylsää; Se myöntää lukuisia yhdistelmiä sekä kuumana että kylmänä. Voit kokeilla tätä parsakaalisalaattia pekonilla.
Kesällä parsakaali ja pinaatti tekevät salaatista hyviä "korvikkeita" salaattien valmistuksessa. parsakaalisalaatti pekonilla jonka valmistamme tänään, on yksinkertainen lämmin salaatti, jossa on sinapivinaigrette, joka on avain lopputulokseen. Uskallatko kokeilla sitä?
Ainesosat
- 1 parsakaali kukinnoissa
- 100 g. pekoni
- 2 munat
- 1-tomaatti
- 1/2 valkosipulinkynttä
- Karkea suola
- Musta pippuri
- 2 rkl etikkaa
- 2 tl Dijonin sinappia
- 6 rkl ekstra-neitsytöljyä
Askel askeleelta
- Keitä parsakaali vedessä miedoksi, noin 10 minuuttia.
- Keitä myös munat kattilassa runsaalla vedellä 10 minuutin ajan. Jäähdytä ne sitten kylmällä vedellä ja anna niiden lämmetä kuorimaan.
- Kun kypsennät parsakaalia ja munia, valmistele sidos. Tätä varten murskaa valkosipuli suolalla ja juuri jauhetulla mustapippurilla laastissa.
- Lisää sinappi ja etikkaa ja sekoita, kunnes ne ovat integroituneet. Lisää lopuksi öljy langan muodossa sekoittaen ympyröissä itse laastin kanssa, kunnes se emulgoituu. Varaus.
- Paistinpannussa paista pekoni kunnes ruskistuu korkealla lämmöllä.
- Tulesta lisää parsakaali, tomaatti leikataan kuutioiksi ja keitetyt reiät paloitellaan.
- Vihdoin, vettä vinaigretellä ja sekoita.