Tänään valmistamme erittäin maukasta ja maukasta ruokaa, erittäin maukasta! Paahdettua kukkakaalia hernekerman päällä. Kuulostaa hyvältä eikö? No, odota, kunnes kokeilet sitä. Yllätyt sen makujen ja tekstuurien yhdistelmästä niin paljon, että haluat valmistaa sen pian uudelleen.
sen valmistaminen on paljon yksinkertaisempaa kuin miltä se saattaa näyttää. Eikä kestä kauaa, kun voit hyödyntää kerman valmistusta kukkakaalin kypsyessä uunissa. Ja valmistautuminen ei vie yli 40 minuuttia.
herne kermaa se yllättää sinut! Koska siinä ei ole vain herneitä, vaan myös mausteita ja sardellia, jotka antavat sille erittäin mielenkiintoisen suolaisen kosketuksen. Ja puuttuvan rapeuden saavuttamiseksi olemme lisänneet ruokaan paahdettuja maapähkinöitä. Haluaisitko kokeilla sitä?
Ainekset 2: lle
- Puolet keskikokoista kukkakaalia
- 2 rkl voita
- 6 sardellia
- 2 valkosipulinkynttä
- Kourallinen paahdettuja maapähkinöitä
- 2 tl curryjauhetta
- 1 tl jauhettua inkivääriä
- 2-ruokalusikallista ylimääräistä neitsytoliiviöljyä
- 160 g herneitä
- Puolen sitruunan mehu
- Suola maun mukaan
- Jauhettua mustapippuria maun mukaan
Askel askeleelta
- Kuumenna uuni 200 ° C: seen.
- Leikkaa kukkakaali puoliksi niin, että saat vähintään 4 senttimetriä paksun viipaleen tasaisella pinnalla.
- Aseta kukkakaali tasainen puoli ylöspäin uunipellille. vesi öljyllä ja suolalla ja pippurilla.
- Laita ritilä uuniin asettamalla tämän alle uunipelti ja pieni astia, jossa on vettä höyryn muodostamiseksi. Ja keitä, kunnes kukkakaali on kypsää ja kullanruskeaa.
- Sillä aikaa, valmista hernesose. Ruskista voi kattilassa ja lisää anjovis, puolet maapähkinöistä, valkosipuli, mausteet ja ruokalusikallinen oliiviöljyä.
- keitä kunnes anjovis on kumottu ja poista sitten lusikalla 3 ruokalusikallista nestettä ja aseta sivuun.
- sitten esitellä herneet kattilassa ja keitä 4 minuuttia.
- Kun olet valmis pilkkoo sisältöä kattilasta sitruunamehun ja ripaus pippuria kanssa.
- Kokoa astia laittamalla pohjalle hernesosetta ja päälle kukkakaali. Lisää sitten maapähkinöitä ja anjovisvoita Varaa yllä ja tarjoile.
- Nauti paahdettua kukkakaalia lämpimän hernekerman päällä.