Ne ovat eliniän ikäisiä, mutta hyvin erityisellä aromaattisella kosketuksella. Näiden tuoksu muffinit tuoksuvat appelsiinilla ja mausteilla, he saavat sinut kiinni heti. Ne ovat ihanteellisia kahvin tai teen mukana, välipalana tai aamiaisena.
Niitä kannattaa kokeilla, koska sen lisäksi, että ne ovat erittäin meheviä, ne valmistetaan hyvin nopeasti ja yksinkertaisella tavalla. Tällä tavalla voimme nauttia herkullisen kotitekoisen makean joka päivä ja koko perheelle. Joskus keittiö antaa meille tällaisia helppoja reseptejä, joten sinun ei pidä hukata tätä mahdollisuutta.
Ainekset:
(Noin 9-10 yksikköä).
- 1 ja 1/2 lasillista jauhoja.
- 1/2 lasillista täysmaitoa.
- 3/4 lasista sokeria.
- 1/4 kuppi auringonkukkaöljyä.
- 2 munaa
- 1 taso tl ruokasoodaa.
- 1 tl jauhettua kanelia.
- 1 tl jauhettua inkivääriä.
- 1/2 tl muskottipähkinää.
- Kuori 1/2 appelsiinin kuoresta.
- Ripaus suolaa.
- Jäätävä sokeri viimeiseen kosketukseen.
Muffinien valmistus:
Ennen valmistelun aloittamista kytket uunin päälle 200 ° C: n lämpötilassa ylös ja alas, esilämmittää se.
Mientras aikaa, lyömme suuressa astiassa munat sokerin kanssa. Voimme tehdä sen joillakin sauvoilla tai haarukalla. Seuraavaksi lisätään öljy ja maito ja jatketaan lyömistä, kunnes kaikki on homogeenista.
Kun nestemäiset ainesosat on integroitu, lisätään loput kuivat ainesosat. Lisää seokseen jauhot, mausteet, bikarbonaatti, puolikkaan appelsiinin kuori ja ripaus suolaa. Nyt sekoitamme hitaammin kuin ennen, jotta muffinien rakenne ei ole liian kova.
Jaamme taikinan muffinssimuotteihin (silikoni tai paperi) täyttämättä niitä alkuun. Jätämme noin yhden sormen täyttämättä päältä, jotta ne eivät pääse vuotamaan paistamisen aikana.
Laitamme muffinit uuniin ja keitämme niitä noin 15 minuuttia, paistoaika riippuu muottien koosta. Tarkistamme, että ne ovat valmiita, pistämällä ne veitsellä tai hammastikulla.
Otamme ne uunista ja annamme heidän jäähtyä ennen kuin kulutat niitä. Viimeisenä kosketuksena ripottelemme päälle tomusokeria koristeluun.