Brownie on a suklaakakku pieni, tyypillinen Yhdysvaltojen gastronomialle. Muna, kaakao ja suklaa ovat tämän kakun yleisiä ainesosia, joista löytyy kuitenkin monia versioita. Tämä porkkana-brownie, jonka kannustamme sinua valmistamaan tänään, on vain yksi.
Tämä brownie toisin kuin muut se ei sisällä sokeria sen ainesosien joukossa. Porkkanat ja päivämäärät ovat vastuussa makean pisteen lisäämisestä tähän valmisteeseen ja suklaan ja puhtaan kaakaon katkeruuden torjuntaan. Jos kuten meistä, olet puhtaimpien suklaiden rakastaja, pidät tästä versiosta. Jos toisaalta et pidä niistä kovin kovasti, suosittelemme valitsemaan suklaan, joka sisältää 70% kaakaota, eikä 90%, kuten olemme tehneet.
Tämä brownie on erityisen kätevä valmistaa. Miksi? Koska tarvitset vain astian ainesosien ja osuman sekoittamiseksi mikroaaltouuni sen valmistamiseksi. Voit valmistaa sen uunissa, mutta on mielenkiintoista saada tämä toinen resurssi, kun olemme tiukempia ajoissa, eikö luulet? Pidätkö brownieista? Älä lopeta kokeile tätä karamellin kanssa.
Ainesosat
- 90g. kivettömät taatelit
- 150g. kuorittu raaka porkkana
- 2 munat
- 55 g. kypsä avokado
- 30g. kaakao
- 30 g. tumma suklaa (90% kaakaota) suli
- Kourallinen hienonnettua cashewpähkinää
Askel askeleelta
- Liota päivämäärät kulhossa kuumalla vedellä 10 minuutin ajan
- 10 minuutin kuluttua tyhjennä ja murskaa päivämäärät yhdessä murskatun porkkanan, munien, avokadon, kaakaon ja sulaneen suklaan kanssa, kunnes saadaan homogeeninen massa.
- Lisää cashewpähkinät taikinaan ja sekoita.
- Laita taikina muottiin Noin 19 × 19 senttimetriä, joiden pohja olet vuorattu rasvaa kestävällä paperilla
- Vie muotti mikroaaltouuniin ja keitä maksimiteholla 6 minuuttia.
- Tarkista, onko se jo tehty, ja jos on, poista se mikroaaltouunista ja anna sen karata hieman huoneenlämmössä.
- Tarjoile porkkana-brownie yksinään muutaman palan hedelmällä tai kauha jäätelöä.
