Tämä ei ole ensimmäinen kerta, kun ehdotamme porkkanakakkureseptiä, mutta edellisen jakamisen jälkeen olemme jatkaneet uusien versioiden testaamista, kunnes on tullut sellainen, jonka uskomme parantavan aiempia. Tästä syystä olemme nimenneet sen lopullinen porkkanakakku.
Mikä on salaisuutesi? Oletamme, että jotkin ainesosat ja jotkin suhteet vaihtelevat sen version mukaan julkaisimme vuonna 2019 ja pehmeämpi ja pidempi paisto. Tulos on pehmeä ja pörröinen Ja jos haluat tehdä siitä näyttävämmän, sinun tarvitsee vain lisätä klassinen juustopäällyste.
Porkkanakakku on herkullinen sellaisenaan ja sopii nauttia makea välipala aamiaiseksi tai välipalassa kahvin kanssa. Testaa sitä! Sen tekeminen on hyvin yksinkertaista, etkä tarvitse siihen sähkötyökalua. Ja tulos… tulos on panostetun ajan arvoinen.
Ainesosat
- 300 g. fariinisokeri
- 3 l munaa huoneenlämmössä
- 300 ml. mieto oliiviöljy
- 1 tl vaniljauutetta
- 300 g. Jauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl ruokasoodaa
- 1,5 tl jauhettua kanelia
- 1 / 2 tl suolaa
- 300 g. kuorittua ja raastettua porkkanaa
- 90 g. hienonnetut saksanpähkinät
Askel askeleelta
- Kuumenna uuni 170 ° C: seen ja voitele pyöreä 23 senttimetrin tai vastaava suorakaiteen muotoinen muotti. Voit myös vuorata sen leivinpaperilla haluamallasi tavalla!
- Sitten isoon kulhoon vatkaa munat sokerin kanssa käyttämällä manuaalisia sauvoja.
- Kun molemmat ainekset on jo sekoitettu, lisää öljy ja vanilja-esanssi ja sekoita sauvojen kanssa, kunnes ne ovat sekoittuneet.
- Sekoita sitten kulhossa kuivia ainesosia: jauhot, hiiva, bikarbonaatti ja suola.
- Kun olet valmis, lisää ne siivilöitynä taikinaan lastalla. Yritä tehdä se tasaisilla liikkeillä ja juuri tarpeeksi aikaa integroida ne.
- lopuksi, lisää porkkana ja pähkinät ja sekoita.
- Kaada taikina muottiin ja vie se uuniin.
- Paista 60 minuuttia, katsomassa minuutin kuluttua 45. Sinulla ei ole uunia ennen, koska jos kakku lasketaan, sen rakenne ei ole niin miellyttävä.
- Kun olet varmistanut, että se on tehty, ota se pois uunista ja anna maustua 10 minuuttia.
- Lopuksi pura telineeseen ja anna sen jäähtyä kokonaan.
- Sinun tarvitsee vain nauttia lopullinen porkkanakakku.