Kurpitsa Se on vihannes, jossa käytämme paljon Bezzia valmistaa sekä makeita että suolaisia ruokia. Hän Kurpitsa risotto ja kurkuma ja kurpitsa kaurapuuro muffinit, julkaistu viimeisen kuuden kuukauden aikana, on hyvä testi sen monipuolisuudesta.
Monipuolisuus, jota hyödynnämme edelleen tänään valmistelemalla reseptin, jolla on eksoottinen asia, jonka toivomme kaikkien kokeilevan: Kurpitsa maustettuna mausteinen jogurttikastike. Resepti, joka yllättää sinut ainesosien yhdistelmällä ja joka ei jätä sinua välinpitämättömäksi hyvässä tai pahassa.
Kanelilla maustettu paahdettu kurpitsa on tämän reseptin tähti. Mutta sen mukana oleva kastike ei ole yhtä tärkeä; mausteinen jogurttikastike, joka tuo paljon tuoreutta ruokaan. Ajatus on ota se lämpimäksi; vaihtoehto, jonka avulla voimme tehdä siitä myös fantastisen kesän ruokalajin, vai mitä?
Ainekset (2)
Maustetulle kurpitsalle
- 2 kurpitsa pyörää
- 2-ruokalusikallista ylimääräistä neitsytoliiviöljyä
- 1 tl kanelia
- Ripaus muskottipähkinää
- Suolaa ja mustapippuria
- Kurpitsansiemenet
Kastike
- 1 valkosipulinkynsi
- 1 nippu persiljaa
- 2-ruokalusikallista ylimääräistä neitsytoliiviöljyä
- 1 luonnollinen jogurtti
- Kuuma kastike maun mukaan
Askel askeleelta
- Esilämmitä uuni lämpötilassa 220 ° C ja vuoraa tarjotin leivinpaperilla.
- Leikkaa kurpitsa paloiksi noin 3 cm paksuiksi.
- Sekoita kulhoon öljy, kaneli, muskottipähkinä ja suola ja pippuri. Kasta kurpitsa seokseen niin, että kaikki palat ovat kyllästettyjä.
- Aseta kurpitsanpalat iho puoli alaspäin valmistamallesi alustalle ja paista 25 minuuttia tai kunnes vaalean kullanruskea ja pehmeä. Ota uunista ja varaa.
- Laske uunin lämpötila 170 ºC: seen ja paista noin 6 minuuttia. kurpitsansiemenet. Kun aika on kulunut, ota heidät ulos ja varaa.
- Kun uuni toimii, murskata valkosipuli persiljan ja öljyn kanssa ja lisää sitten jogurtti ja kuuma kastike tähän seokseen.
- Tarjoile maustettu kurpitsa lämpimänä jogurttikastikkeen ja paahdettujen kurpitsansiementen kanssa.
