Las mantelit ovat pähkinöitä ja ovat osa minkä tahansa kodin peruskeittiötä. Niitä ei käytetä vain keittiössä, vaan myös yksinkertaisin terveellisin välipaloina aterioiden välillä. Nämä mantelit ovat erittäin hyödyllisiä ja niillä on hyvät ominaisuudet, jotka meidän on otettava huomioon, koska niiden pitäisi olla osa päivittäistä ruokavaliota.
Mantelit tarjoavat meille hyvät mahdollisuudet keittiössä, mutta myös terveyden ylläpitämisestä. Ne ovat elintarvikkeita, jotka tarjoavat monia ominaisuuksia, mutta niitä tulisi kuluttaa maltillisesti korkean kaloripitoisuuden vuoksi. Sen edut on osoitettu, koska se on ruoka, joka on ollut kanssamme vuosisatojen ajan.
Manteleiden tunteminen
Manteli on Prunus dulcis -puun hedelmä, tunnetaan paremmin nimellä mantelipuu. Ne koostuvat kovasta kuoresta ja ruskeasta ulkokalvosta. Mantelit syödään yleensä ilman sitä kalvoa, mutta myös sen kanssa. Sisällä niillä on raaka väri. Mantelimaailma on erittäin laaja, koska on olemassa monia lajikkeita, jotka luokitellaan suuriksi kovan tai pehmeän kuoren ryhmiksi. Jotkut heidän nimistään ovat Atocha, Ayles, Cristomorto tai Marcona. Jälkimmäinen on epäilemättä tunnetuin Espanjassa.
Kuten olemme sanoneet, tämä ruoka on erittäin kaloripitoinen, koska noin 100 grammassa löydämme 579 kcal. Näistä 4,39 grammaa on sokereita, mutta enimmäkseen sisältää tyydyttymättömiä rasvoja, hyödyllinen kehollemme. Mantelia on käytetty pääasiassa makeisissa kakkujen, kuten kuuluisan Santiago-kakun, nugetin tai jäätelön, valmistamiseen.
Ominaisuudet ja edut
Mantelit ovat erittäin arvostettuja urheilijoille, jotka haluavat harjoittaa terveellistä ruokavaliota. Luottaa 20 grammaa proteiinia 100 grammaa kohden, joten ne sopivat täydellisesti lihaksille ja pitävät ihon hyvässä kunnossa. Toisaalta heillä on terveydelle hyödyllisiä rasvoja, jotka pitävät sydämen terveenä. Ei vain urheilijat hyötyvät tästä, mutta kaikki, jotka haluavat nauttia rikkaista manteleista.
Mantelit ovat monet antioksidantit, jotka auttavat meitä pysymään nuorina. Muista, että suurin osa näistä antioksidanteista on ruskea kalvo, joka peittää mantelin, jota ei pitäisi poistaa. On kuitenkin hyvin yleistä löytää kuorittuja manteleita. Epäilemättä terveellisin vaihtoehto syömällä manteleita on ottaa ne luonnollisesti ruskean osan ulkopuolella.
Mantelit sinulla on E-vitamiinia, joka suojaa soluja hapettumisvaurioilta. Tämä tarkoittaa vähemmän sairauksia, vähemmän sydänongelmia ja vähemmän syöpää. Joten kourallisen manteleiden nauttiminen päivässä on erittäin hyödyllistä terveydellemme ja myös monien sairauksien välttämiseksi.
Mantelit ovat myös a hyvä magnesiumlähde. Tämä aine voi auttaa hallitsemaan verenpainetta. Itse asiassa matala magnesiumpitoisuus liittyy suoraan korkeaan verenpaineeseen, joten tästä ongelmasta kärsivien tulisi harkita myös näiden kaltaisten luonnollisten lääkkeiden käyttöä.
Manteleita on käytetty joissakin tutkimuksissa niiden havaitsemiseksi esiintyvyys LDL-kolesteroliin. Älä unohda, että heillä on hyviä rasvoja, jotka voivat säätää kolesterolia veressä. Muutama kourallinen päivässä kulutettuja tasoja voidaan säätää, joten se on myös hyvä tapa estää sydän- ja verisuonitauteja.
Mantelit ovat hyviä aika sisällyttää ne ruokavalioon. Ne ovat täydellinen välipala, koska ne näyttävät vähentävän ruokahalua estämällä nälän tunnetta seuraavaan ateriaan asti. Toisaalta, vaikka pieni kourallinen onkin kaloripitoinen, riittää nauttimaan kaikista sen ominaisuuksista.