Rakastamme näitä maalaismaisia keksejä koska ne muistuttavat meitä niistä, jotka isoäidimme tekivät meille. Taikinan valmistukseen et tarvitse sähkötyökalua ja niiden muotoiluun riittää kädet. Voit valmistaa niitä milloin haluat, tähän tarvitset vain uunin.
Tällaiset reseptit ovat aina tervetulleita keittokirjaamme yksinkertaisuutensa vuoksi. kuka tahansa voi tehdä niitä ja ne leviävät paljon. Tänään valmistamastamme taikinasta voit valmistaa 40–50 rapeita keksiä riippuen niiden koosta.
Ainesosia on vähän ja yksinkertaisia: munat, sokeri, öljy, jauhot, sitruunankuori ja nostatusaine. Jos öljy on neitsytoliiviöljyä, parempi kuin parempi, sitä enemmän makua näillä evästeillä on. Keksit ovat muuten täydelliset nautittavaksi aterioiden välillä tai levitettäväksi kahvin päälle. Rapeat sekä sisältä että ulkoa, ne eivät juo kahviasi!
Ainesosat
- 2 munat
- 180 g. sokeria
- 140 g. ekstra neitsyt-oliiviöljy
- Sitruunan kuori
- 2 kirjekuorta kaasutinta
- 400 grammaa tavallisista jauhoista
- Sokeri pölyä varten
Askel askeleelta
- Manuaalisilla sauvoilla vatkaa munat kevyesti sokerin kanssa, kunnes molemmat ainekset ovat integroituneet.
- sitten, lisää öljyä ja sitruunankuori ja sekoita, kunnes se on sekoittunut.
- Lisää puolet siivilöidyistä jauhoista ja nostatusaine ja sekoita lastalla tai puulusikalla, kunnes saadaan homogeeninen seos.
- Kaada sitten toinen puolikas ja viimeistele integrointi. Tuloksena olevan massan tulisi olla Helppo käsitellä käsilläsi, sen ei pitäisi tarttua.
- Kuumenna uuni 180 ° C: seen ja vuoraa pelti leivinpaperilla.
- Voitele kätesi öljyllä ja muotoile keksit. Ota tätä varten pieni pala taikinaa, tee siitä pieni pallo ja pyöritä sitä kämmenten välissä, jotta siitä tulee hieman pitkänomainen muoto.
- Kun muotoilet niitä, laita ne tarjottimelle uunista, jolloin toisen ja toisen väliin jää pari senttimetriä.
- Kun lokero on täynnä, haarukkapuristimella kevyesti jokaiselle niistä. Joten kuvion luomisen yhteydessä taikina litistyy hieman.
- Lopuksi ripottele hieman sokeria jokaisesta heistä.
- Paista 18 minuuttiakunnes reunat alkavat hieman ruskistua.
- Ota sitten pois ja aseta keksit telineellä jäähtyä samalla kun muotoilet ja paistat toista erää.
- Nauti maalaismaisista keksistä.